🥡 Dimsum Rainbow (Ayam Udang Jamur)

Intan Zahra Al Arsyad (Bunda'Reycha)
Intan Zahra Al Arsyad (Bunda'Reycha) @BundaReycha_85
Bekasi

Teng.. Tong..
Assalamu'alaikum..
Semarak Clover pekan ini mba Riska @chk_14081984 beri tugas kita berkreasi untuk buat Dimsum.
Sungguh luar biasa, karena ini baru coba buat lagi setelah sekian purnama tak membuat 😅 (lebay beudh).

Source : Restu Utami Dewi (Buku resep Let's Go Kitchen)

#DimsuminAja
#Semarak_DimsuminAja
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Bekasi

🥡 Dimsum Rainbow (Ayam Udang Jamur)

Teng.. Tong..
Assalamu'alaikum..
Semarak Clover pekan ini mba Riska @chk_14081984 beri tugas kita berkreasi untuk buat Dimsum.
Sungguh luar biasa, karena ini baru coba buat lagi setelah sekian purnama tak membuat 😅 (lebay beudh).

Source : Restu Utami Dewi (Buku resep Let's Go Kitchen)

#DimsuminAja
#Semarak_DimsuminAja
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grdaging paha ayam berserta kulit
  2. 200 grudang kupas, cincang kasar
  3. 100 grlabu siam, parut halus
  4. 1 buahwortel, parut halus
  5. secukupnyaJamur kuping (tambahan dari saya)
  6. 1 butirputih telur
  7. 3sium bawang putih
  8. 50 grtepung tapioka
  9. Daun bawang, iris halus
  10. bulatKulit pangsit bentuk
  11. Bumbu:
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1/2 sdtkaldu bubuk
  14. 1 sdtgula pasir
  15. 1/4 sdtmerica bubuk
  16. 1 sdmkecap ikan
  17. 1 sdmsaus tiram
  18. 1 sdmMinyak wijen
  19. Bahan pengoles:
  20. 2 sdmair
  21. 2 sdmminyak wijen
  22. 2 sdmminyak sayur
  23. Pelengkapnya :
  24. Saus Merah

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan yang di perlukan

  2. 2

    Cuci bersih daging paha ayam yg sudah di fillet, cuci bersih udang, parut labu siam dan wortel

  3. 3

    Siapkan food processor, lalu masukan daging paha ayam beserta kulit, udang, labu siam, wortel, bawang putih, tepung tapioka, putih telur, dan semua bumbu. Giling hingga lembut.

  4. 4

    Setelah itu siapkan kulit pangsit, ambil selembar lalu poles dengan sedikit air beri adonan secukupnya, lalu bentuk dan masukan ke dalam cetakan lalu taburi dengan parutan wortel di atasnya, lakukan hingga semua adonan habis.

  5. 5

    Campur semua bahan pengoles. Lalu oleskan / semprotkan ke dimsum. Kukus selama 15 menit, lalu oles/semprot kembali dengan bahan pengoles. Tutup dan kukus kembali selama 5 menit atau hingga matang.

  6. 6

    Angkat dan keluarkan dimsum dari cetakan, sajikan dimsum dengan cocolan saus merah.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Intan Zahra Al Arsyad (Bunda'Reycha)
pada
Bekasi
Bunda dari 👧👦👶 Tiga orang anak, yang awal mulanya suka memasak itu karena ada insiden yang kecil sih, tapi berdampak sangat luar biasa (cuma gara-gara gak bisa membelah jeruk limo pada saat bantu-bantu ibu mertua masak di dapur🤭 malu-maluin banget, kan yak..😅), dari kejadian itulah bertekad mulai termotivasi untuk bisa menaklukan dapur pribadi yang terinspirasi dari ibu mertua sendiri😁 _ Februari 2019_
Lebih banyak

Komentar (2)

Novita Istiqomah
Novita Istiqomah @cook_4875871
Kulit pangsit warna nya bagaimana ya kak, diberi warna sendirilah?

Resep Serupa