Choux Au Craquelin with vla

Yuyun
Yuyun @yuyun_yun1303
Perum Gn Ranji Blok C 9 Karsamenak Kawalu Tasikmalaya Jawa Barat

Source choux craquelin : @lina.tjoandra

Ternyata bikin nya gampang " susah

Choux Au Craquelin with vla

19 orang berencana membuat resep ini

Source choux craquelin : @lina.tjoandra

Ternyata bikin nya gampang " susah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Craquelin :
  2. 135 grbutter (aku margarin)
  3. 125 grgula halus
  4. 135 grterigu protein sedang
  5. secukupnyaPasta pandan,moka,stroberi
  6. Choux :
  7. 230 grair
  8. 120 grbutter (aku margarin)
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1 SDMgula
  11. 135 grTerigu protein sedang
  12. 3 butirtelur ukuran besar
  13. Vla / isian :
  14. 350 mlSusu cair / uht
  15. 50 grGula pasir
  16. 1 butirKuning telur
  17. 50 grtepung maizena
  18. 1sac Vanili bubuk
  19. 1/2 SDMMargarin

Cara Membuat

  1. 1

    Craquelin : kocok margarin dan gula halus sampai creamy tambahkan terigu,aduk pake spatula hingga rata

  2. 2

    Bagi 3 bagian sama rata lalu masing " bagian beri pasta pandan,moka dan stroberi,lalu masukan dalam plastik,Gilas sampai ketebalan 2 mm,simpan di freezer sampai adonan kaku
    ( Kalo mau di pakai adonan Craquelin nya di potong sesuai bulatan adonan choux yang sdh di semprotkan

  3. 3

    Choux : masak air, garam,gula dan margarin sampai mendidih,matikan api,lalu masukan tepung terigu aduk rata

  4. 4

    Nyalakan api,masak lagi 2- 3 menit sampai ada gelembung gelembung di dasar panci,angkat dinginkan

  5. 5

    Kalau sudah dingin masukan telur satu persatu hingga tercampur rata dan mengkilap,aduk pakai spatula,

  6. 6

    Masukan ke plastik segitiga,(mau pake spuit juga bisa) lalu semprotkan ke loyang yang sdh di oles tipis Margarin lalu,lalu atas nya simpan adonan Craquelin yang sudah di cetak bulat

  7. 7

    Panggang di oven yang sdh di panaskan terlebih dahulu dgn suhu 200 ° c selama 20 menit,lalu 180 ° c selama 10 menit / sampai matang,sesuaikan oven masing " lalu masukan vla

  8. 8

    Vla :campur semua bahan kecuali margarin,masak hingga meletup letup lalu masukan,masak hingga margarin meleleh,biarkan dingin

  9. 9

    Vla siap di isi ke choux Craquelin nya,sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yuyun
Yuyun @yuyun_yun1303
pada
Perum Gn Ranji Blok C 9 Karsamenak Kawalu Tasikmalaya Jawa Barat
IG : @yuyun_yun1303 FB: YuyunNya DytaDyra IG : @yun_cakecreationsIbu rumah tangga 3 anak yg suka baking terutama yg manis " seperti kue dll,kalo baking masakan mh bisa d bilang jarang banget kalo mood aja😁😁😁*Belajar dan terus belajar*
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa