Sambal Pete/Petai
Cocok ni untuk pecinta pete. Lebih mantap disantap bersama nasi hangat, lauk, dan lalapan. Cabai aku rebus supaya mudah diuleg. Aku uleg supaya lebih mantap, kalau diblender rasanya kurang enak. Kalo suka tekstur petai yang crunchy, pete tidak perlu digoreng, cukup dimasukkan setelah sambal sudah setengah matang.
Sambal Pete/Petai
Cocok ni untuk pecinta pete. Lebih mantap disantap bersama nasi hangat, lauk, dan lalapan. Cabai aku rebus supaya mudah diuleg. Aku uleg supaya lebih mantap, kalau diblender rasanya kurang enak. Kalo suka tekstur petai yang crunchy, pete tidak perlu digoreng, cukup dimasukkan setelah sambal sudah setengah matang.
Cara Membuat
- 1
Kupas pete, cuci bersih lalu potong menjadi 2 bagian supaya aromanya lebih terasa. Sisihkan.
- 2
Uleg bawang, cabai, tomat, terasi dan garam. Tekstur sesuai selera.
- 3
Panaskan minyak lalu goreng pete hingga setengah matang. Gorengnya jangan terlalu lama.
- 4
Masukkan bumbu uleg dan biarkan setengah matang, lalu tambahkan dengan gula jawa dan gula pasir.
- 5
Jika gula sudah larut, cek rasa. Jika kurang asin tambahkan garam, jika kurang manis tambahkan gula pasir.
- 6
Terus aduk sambal hingga warna berubah menjadi merah pekat. Jika sudah merah pekat biarkan ± 5 menit supaya tanak, matikan api.
- 7
Sambal pete siap dinikmati.
Resep Serupa
-
Sambal Pete/petai Sambal Pete/petai
Dibelikan pete sma mertua, yuklah bikin sambel.. enakk banget bikin pngen nambah terus makannya :D
-
-
Sambal Petai / Pete Sambal Petai / Pete
Dikasih petai 7 papan 😁 dibikin sambal petai saja 😋😍Ini banyakan petainya daripada sambalnya, jadinya bukan sambal dikasih petai tapi petai di sambelin 😀😁Waspadalah dengan sambal petai ini karena sambal petai ini bikin boros nasi 😁🤣😂 silahkan di coba resepnya 😉🤗#GA_TheNextLevel#FestivalRamadanCookpad#DirumahAja#AuthorsBandungHebring#Cookpadcommunity_Bandung#Resepkimdonghwa
-
Sambal pete / petai Sambal pete / petai
Dikirimin pete sama tetangga. Alhamdulillah ya gak perlu repot nyari dan nawar (berhubung suka mahal). Dirumah cuma sendiri yang makan. Jadi yaa dibikin sambal aja sekalian..
-
-
Sambal Pete/Petai Uleg Sambal Pete/Petai Uleg
Salah satu sambal yang wajib ada kalau lagi masak ayam goreng atau tempe atau lauk yang digoreng, simple dan mudah banget dijamin enak! Tiati nambah nasi terus👉🏻👈🏻😋
-
Sambal Petai / Pete Sambal Petai / Pete
Kangen Makan Di Waroeng SS karena posisi marak virus corona. Masak sendiri aja deh ditemenin lauk ayam goreng lengkuas. 😉
-
-
Sambal Petai (Pete) Sambal Petai (Pete)
😂 wow banget deh, makan pake yg namanya sambal pete pokonya bikin boros beras wkwkwkk.#KangenRumah#cookpadcommunity_bandung#komunitaspaders
-
Sambal Pete Sambal Pete
Lagi pengen bikin sambal pete. Akhirnya coba bikin di rumah. Resep terinspirasi dari akun cookpad : Nia Hadi. Untuk petainya, jujur aja aku lebih suka petai yang tidak terlalu matang supaya terasa tetap crunchy saat di makan. Tapi ini sesuai selera masing-masing ya. Jika tidak terlalu suka yang agak mentah, berarti saat memasaknya nanti bisa dimasak lebih lama.Untuk kepedasannya pun disesuaikan juga dengan selera. Jika suka lebih pedas, bisa tambahkan cabai rawit lebih banyak dan demikian juga sebaliknya. Selamat mencoba.Oh iya, itu maaf ya kulit halus di petainya ada yang masih nempel. Selama ini memang kadang aku suka lepasin kulitnya, tapi kadang nggak dilepasin pun buatku ga masalah soalnya ibuku dulu kalau masak petai kadang kulitnya gak dilepasin, entah karena sengaja atau karena ada yang kelupaan... hehe. Malah jadi kebawa.#PejuangGoldenApron3#dapursibungsu#sambal petai(minggu keempat Februari)
-
Sambal Goreng Pete/Petai Sambal Goreng Pete/Petai
Dapet kiriman pete dari utinya anak-anak nih, enak dibuat sambel hehe...Resep dari google#PedesEndeus #Cookpadcommunity_Surabaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar