Tahu Thek Surabaya

Amalia Miza
Amalia Miza @amaliamiza
Ponorogo, Jawa Timur

Karena penjual tahu thek langganan tutup terus, jadi kemarin iseng check out petis udang Sidoarjo biar bisa bikin sendiri. Kaget sama rasanya, sama persis kayak yang biasanya dibeli.

Makan tahu thek sekaligus ngobatin kangen sama kota Surabaya. Dulu pas kuliah disana, makanan ini jadi alternatif kalau bosan makan penyetan. Wkwk.

Lontongnya bisa diganti kentang rebus, ya. Selamat mencoba!

Tahu Thek Surabaya

2 orang berencana membuat resep ini

Karena penjual tahu thek langganan tutup terus, jadi kemarin iseng check out petis udang Sidoarjo biar bisa bikin sendiri. Kaget sama rasanya, sama persis kayak yang biasanya dibeli.

Makan tahu thek sekaligus ngobatin kangen sama kota Surabaya. Dulu pas kuliah disana, makanan ini jadi alternatif kalau bosan makan penyetan. Wkwk.

Lontongnya bisa diganti kentang rebus, ya. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4-5 orang
  1. 12 potongtahu putih (goreng setengah matang)
  2. 3 butirtelur ayam (dadar dgn sedikit garam dan daun bawang)
  3. 1 mangkoktoge (rebus di air mendidih lalu tiriskan)
  4. Secukupnyairisan lontong/kentang rebus
  5. Sebanyak-banyaknya kerupuk 😆
  6. Bumbu kacang
  7. 120 grkacang tanah goreng
  8. 7 buahcabe rawit
  9. 3 siungkecil bawang putih
  10. 2 sdmpetis udang
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1/2 sdtgula merah
  13. Secukupnyakecap manis
  14. Secukupnyaair matang sampai tekstur yg diinginkan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan dan potong semua bahan, seperti tahu goreng, telur dadar, lontong, dan tauge rebus.

  2. 2

    Uleg kacang, bawang putih, cabe, dan garam.

  3. 3

    Masukkan petis udang dan gula merah, uleg sambil tambahkan air sedikit demi sedikit. Kemudian tambahkan kecap manis. Di tahap ini silakan disesuaikan rasanya ya.

  4. 4

    Susun bahan pelengkap dan siram dengan bumbu kacang. Jangan lupa kerupuknya, ya! Siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amalia Miza
Amalia Miza @amaliamiza
pada
Ponorogo, Jawa Timur
I'm a full time mother 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa