Ayam Crispy Sambal Matah

Mama Rara
Mama Rara @Mama_Rara
Pasaman Sumatera Barat

Hari ini ada Ngobras di #GenkPejuangDapur bersama bu @siswatyelfinbachtiar bebikin yang crispy2.. Langsung cuss bikin karna emang hari ini ga tahu mau masak apa🤣😂
Sekalian setor #CookpadCommunity_Sumbar dengan tema jalan2 ke Bali..
Aku bikin sambal matah yang aku paduin sama ayam crispy.

Source sambal matah @AnieSaryono
Ayam Crispy bu @siswatyelfinbachtiar

#CookpadCommunity_Sumbar
#Basidoncek
#Babako_KaBali
#GenkPejuangDapur
#ngobrasPeda_Siswaty

Ayam Crispy Sambal Matah

Hari ini ada Ngobras di #GenkPejuangDapur bersama bu @siswatyelfinbachtiar bebikin yang crispy2.. Langsung cuss bikin karna emang hari ini ga tahu mau masak apa🤣😂
Sekalian setor #CookpadCommunity_Sumbar dengan tema jalan2 ke Bali..
Aku bikin sambal matah yang aku paduin sama ayam crispy.

Source sambal matah @AnieSaryono
Ayam Crispy bu @siswatyelfinbachtiar

#CookpadCommunity_Sumbar
#Basidoncek
#Babako_KaBali
#GenkPejuangDapur
#ngobrasPeda_Siswaty

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Ayam Crispy
  2. 5 potongayam
  3. Marinasi ayam
  4. 1/4 sdtbawang putih bubuk
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtkaldu bubuk
  7. Sedikitlada bubuk
  8. Bumbu Mix
  9. 80 grgaram
  10. 50 grKaldu bubuk
  11. 60 grsoda kue
  12. Tepung Mix
  13. 500 grTepung Terigu
  14. 2 sdmBumbu mix
  15. Celupan Ayam
  16. 1/2telur ayam
  17. 1 literair
  18. 2,5 sdmTepung mix
  19. Sambal matah
  20. 10 buahcabe rawit
  21. 3 siungbawang merah
  22. 1/2 sdtterasi bakar
  23. 1/4 sdtgaram
  24. 1/2 sdtgula
  25. 1/4 buahjeruk nipis
  26. 4daun jeruk, buang tulangnya
  27. 2 sdmminyak kelapa (minyak goreng)

Cara Membuat

  1. 1

    CARA MEMBUAT AYAM CRISPY
    cuci bersih ayam. Beri jeruk nipis. Cuci kembali hingga bersih. Marinasi ayam dengan bumbu selama 5 - 25 menit.

  2. 2

    Campur bumbu mix, tepung mix dan celupan ayam.

  3. 3

    Masukkan ayam ke dalam tepung mix. Tekan2 agar tepung menempel. Masukkan ke dalam celupan.

  4. 4

    Masukkan kembali ke dalam tepung mix. Kali ini tidak usah ditekan. Aduk2 menggunakan 2 tangan hingga nampak keriting pada ayam. Goreng hingga ayam matang dan warna keemasan. Goreng ayam menggunakan api sedang menggunakan minyak yang banyak. Pastikan ayam terendam semua.

  5. 5

    Iris tipis daun jeruk, iris juga cabe, bawang merah. Masukkan semua bahan ke dalam mangkok. Tes rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Rara
Mama Rara @Mama_Rara
pada
Pasaman Sumatera Barat
Ibu 2 anak yang Suka resep yg simple dan enak.berasal dari Jawa Tengah,tapi skrg ngikut suami ke Sumatra Barat .Semoga resep2 sya bermanfaat untuk semuanya .Subscribe youtube Mama Rara Aura ya. https://www.youtube.com/c/MamaRaraAura
Lebih banyak

Komentar (4)

irani nara
irani nara @iraninara
Hastag nya ditambah #NgobrasPeda_Siswaty ya Mba 🙏

Resep Serupa