Chicken Nanban

Lionie Adi
Lionie Adi @Lionie1305
Jakarta

Masakan jepang ini mirip dengan ayam geprek. Cuma kalau ayam geprek pakai sambal terasi, ini pakai mayones.

#CFDJatinegara_Jepang
#CookpadCommunity_Jakarta

Recook dari Channel YouTube Willgoz dengan penyesuaian.

Chicken Nanban

14 orang berencana membuat resep ini

Masakan jepang ini mirip dengan ayam geprek. Cuma kalau ayam geprek pakai sambal terasi, ini pakai mayones.

#CFDJatinegara_Jepang
#CookpadCommunity_Jakarta

Recook dari Channel YouTube Willgoz dengan penyesuaian.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Ayam nanban :
  2. 3chicken thigh
  3. 1/2 sdtjahe parut
  4. 2 siungbawang putih cincang halus
  5. 3 sdmshoyu
  6. 2 cubitgaram / 1sdt rata
  7. 1 buahtelur
  8. 2 sdmtepung terigu
  9. 2 sdmtepung maizena
  10. 1 sdtbaking soda
  11. Tartar Mayo:
  12. 3 sdmmayones
  13. 2gherkins (sy skip)
  14. 1 buahtelur rebus (rebusnya 10 menit saja)
  15. 1/4bawang bombay, potong halus
  16. Daun bawang (1/2 batang saja, ambil putihnya), potong halus
  17. 1/4 sdtgaram (sesuai selera)
  18. 1/2 sdtlada
  19. Saus nanban :
  20. 3 sdmshoyu
  21. 1 irisperasan lemon
  22. 2 sdmbrown sugar / gula pasir
  23. 50 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ayam dengan bawang putih, soyu, jahe, garam, dan telur. Aduk rata. Diamkan kurang lebih 30 menit. Setelah 30 menit tambahkan tepung maizena, tepung, dan baking soda. Aduk rata.

  2. 2

    Siapkan minyak panas, goreng ayam dengan api kecil hingga kuning keemasan. Angkat. Sisihkan.

  3. 3

    Buat Tartar Mayo : Campur semua bahan jadi satu termasuk telur rebus. Hancurkan telur rebus hingga benar-benar menyatu dengan mayones dan yang lainnya. Sisihkan

  4. 4

    Saus nanban : Campur semua bahan, masak sampai mendidih. Sisihkan.

  5. 5

    Penyelesaian: Taruh Nanban dalam piring saji. Beri saus dan kemudian beri tartar mayo. Makan dengan nasi hangat. sedaapp.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lionie Adi
Lionie Adi @Lionie1305
pada
Jakarta
Masak itu menyenangkan, sekaligus sebagai refresing di tengah-tengah kesibukan bekerja.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa