Ayam crispy sambal Mercon

abuk irun
abuk irun @irunkha_27
Tuban Jawa Timur

Assalammu'alaikum ibu @siswatyelfinbachtiar
Hari ini msih spesial percrispyan..biasanya kalo beli ayam crispy makanya sama saus tapi kali ini bikin sendiri, si adek sm saus tomat laa kaka pake sambal mercon "sukaa banget"..
Trimaksih ibu..bener2 crispynya samapi sore mantap pkoknya👍
Smoga ibu slalu diberi kesehatan dan kelancaran dalam situasi apapun aamiin..

Source..ibu siswaty elfin bachtiar
#GenkPejuanhDapur
#NgobrasPeDa_Siswaty
#cookpadcommunity_surabaya

Ayam crispy sambal Mercon

Assalammu'alaikum ibu @siswatyelfinbachtiar
Hari ini msih spesial percrispyan..biasanya kalo beli ayam crispy makanya sama saus tapi kali ini bikin sendiri, si adek sm saus tomat laa kaka pake sambal mercon "sukaa banget"..
Trimaksih ibu..bener2 crispynya samapi sore mantap pkoknya👍
Smoga ibu slalu diberi kesehatan dan kelancaran dalam situasi apapun aamiin..

Source..ibu siswaty elfin bachtiar
#GenkPejuanhDapur
#NgobrasPeDa_Siswaty
#cookpadcommunity_surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Ayam Krispy:
  2. 500 gramayam
  3. 250tepung mix
  4. 500 mlair celupan crispy
  5. Bumbu marinade :
  6. 2 siungbawang merah
  7. 1/2 ruas jarijahe
  8. 1/4 ruas jarikunir
  9. 1/2sdr garam
  10. 1/4sdr kaldu bubuk
  11. 200 mlair
  12. Bahan sambal Mercon :
  13. 50 gramcabe rawit
  14. 25 grambawang merah
  15. 1/4 sdtgaram
  16. 1/4 sdtgula pasir
  17. Sedikitkaldu jamur (boleh skip)
  18. 100 mlminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu marinade ayam san rendam kurleb 30-60 menit dalam kulkas biar meresap bumbunya..

  2. 2

    Setelah satu jam keluarkan dr kulkas masukan ayam kedalam tepung mix tekan2 dengan tangan
    * lalu celupkan ke dalam air celupan dan..

  3. 3

    Angkat ayam masukan lagi kedalam tepung mix jangan ditekan kalau tahap ini cuma dibalur2kan saja tepungnya

  4. 4

    Kemudian goreng dengan minyak yg sebelumnya sudah dipanaskan dan goreng dengan api sedang..
    Setelah warna kecoklatan dan ayam matang angkat dan tiriskan..

  5. 5

    Sambal mercon: * goreng bawang merah hingga layu angkat..lalu gantian goreng cabe hingga lalu lalu angkat..
    * blender cabe dan bawang yg sudah digoreng(sy blender agak kasar ya) lalu gongso dengan minyak bekas goreng cabe tadi, gongso sambal hingga matang dan jangan lupa beri garam, gula pasir dan kaldu jamur..setelah matang angkat..

  6. 6

    Taruh dalam piring saji ayam crispy bersama sambal merconya tk lupa nasi anget dan lalapan mantappp!!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
abuk irun
abuk irun @irunkha_27
pada
Tuban Jawa Timur
ibu dua ank yg suka coba2 resep masak..terutama masakan ndesomemasak dengan penuh cinta sungguh menyenangkan
Lebih banyak

Resep Serupa