Tumis Pare Udang Rebon
Dapoer_Santi @lovetocook_121076
Bismillaah
Pengen yang pahit-pahit seger dan gurih...
💞⚘
Buat tumis pare yuuk..
Tumis Pare Udang Rebon
Bismillaah
Pengen yang pahit-pahit seger dan gurih...
💞⚘
Buat tumis pare yuuk..
Cara Membuat
- 1
Potong-potong buah pare.
Beri garam. Aduk sambil diremas pelan. Diamkan kurang lebih 10 menit.Setelah 10 menit, cuci bersih di air mengalir. Bilas hingga 2 kali. Sisihkan.
- 2
Rendam udang rebon dengan air panas kurang lebih 5 menit.
Setelah 5 menit, buang airnya dengan disaring.
Cuci bersih di air mengalir hingga 2 kali bilasan.
Saat membuang airnya jangan lupa disaring ya.Tumis udang rebon dengan sedikit minyak.
Tumis hingga berwana kuning kecoklatan. Sisihkan.
- 3
Siapkan bumbu.
Kupas kulit bawang. Cuci bersih semua bahan bumbu.Iris tipis bawang merah, bawang putih, tomat, laos, dan 2 buah cabe rawit.
Tumis bawang merah dan bawang putih. Masak hingga wangi.
Masukkan cabe rawit, tomat, dan laos. Tambahkan sedikit air, masak hingga mendidih.
- 4
Masukkan pare, aduk rata.
Tambahkan secukupnya air, jangan terlalu banyak.
Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.
Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Cek rasa.Terakhir masukkan udang rebon separuh dari takaran awal.
Bila dirasa sudah matang dan rasa sudah pas. Matikan api kompor.
Angkat tumis pare. Pindah ke dalam wadah saji.Saat akan dihidangkan. Beri taburan udang rebon di atas tumisan.
Alhamdulillah.
Semoga bermanfaat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
I am just an ordinary mother who loves to cook for my lovely family.
Lebih banyak Resep Serupa
-
Tumis Pare Udang Rebon Tumis Pare Udang Rebon
Berkali-kali coba masak pare tapi ngga pernah pas karena pahitnya pake kebangetan. Resep tumis pare udang rebon kali ini pake resep mertua, rasa pahit pare masih ada tapi kali ini pas banget dan enak sekali rasanya. Karena terburu-buru tadi berangkat kantor dan ngga kefoto hasil full masakannya, akhirnya saya foto tumis pare udang rebon nya dari bekal saya ajah...hehhehe...hayuukkk dicoba :)
-
Tumis Pare Udang Rebon Tumis Pare Udang Rebon
Bismillah..#BALONChallenge Minggu ke - 9, temanya Labu-an Hati.. dari list bahan dasar yang diberikan saya pilih PARE.Walaupun pahit namun olahan Pare adalah salah satu menu favorit saya. Bahan tambahan bisa bakso, udang, tahu atau tempe, kali ini saya buat dengan tambahan udang rebon. Pahit, Pedas, Gurih.. Yummy deh dinikmati dengan nasi hangat.Ternyata manfaat si pahit ini juga banyak lho, silahkan dilihat pada link berikut ya :https://www.klikdokter.com/gaya-hidup/diet-nutrisi/5-manfaat-tak-terduga-dari-pare#BALONChallenge#LabuanHati
-
Tumis Pare Udang Rebon Tumis Pare Udang Rebon
Pare rasanya pahit tapi selalu bikin kangen, bahkan putri saya yg bungsu bilang "mami...ternyata pare itu pahit tapi enak ya mi..."🥰 Saya awalnya suka pare saat saya bekerja di Jakarta, dan kalau makan belinya diwarung betawi. Sayur yg sering ada diwarung itu terong balado dan tumis pare shg mau gak mau ya belinya sayur tersebut secara bergantian 😅.#MasakLabu#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos #Kopijos_November#Kopijos_HidanganAnekaLabu#SelaluIstimewa
-
Tumis Pare Udang Rebon Tumis Pare Udang Rebon
Sayuran yg khas nusantara salah satunya adalah Pare. Yg menjadi ciri khasnya adalah ada rasa pahitnya 🤭 Pare enak direbus maupun tumis. Untuk kali ini saya buat pare versi ditumis.#CookpadCommunity_kalsel#BamasakBaimbai#SayurNusantara
-
Tumis Pare Udang Rebon Tumis Pare Udang Rebon
Source : Windy Utami BPAlhamdulillah lg ada stok pare di kulkas...#MingguKe6#AksiDutaRecook#DutaRecookTarakan#DutaRecookBeraksi#MingguKe7#PejuangGoldenApron7
-
Tumis Pare Udang Rebon Tumis Pare Udang Rebon
Pare atau Paria, termasuk suku labu-labuan yang dibudidayakan dan dimanfaatkan untuk sayuran.Selain digunakan sebagai sayuran, Pare juga bisa untuk obat beberapa penyakit.Ada beberapa orang yang tidak suka dengan Pare karena memiliki rasa yang pahit. Berbagai upaya dilakukan untuk menghilangkan/mengurangi rasa pahit.Tapi kalau menurut saya, bukan pare kalau nggak ada pahit-pahitnya 😁Tantangan Posbar Komjak minggu ini temanya selaras dengan tema Balon Challenge yaitu per-Labu-an 🥒#BALONChallenge#LabuanHati#CFDPaseban_Labuanku#CookpadCommunity_Jakarta
-
Tumis Pare Udang Rebon Tumis Pare Udang Rebon
Setiap membaca kata Pare yang terlintas pasti rasanya yang pahit. Eiitt tapi jangan salah ternyata pare mengandung berbagai macam manfaat dalam tubuh kita. Bisa googling yaa apa saja manfaatnya. Setelah baca, pasti deh bakal kepikiran buat nahan rasa pahitnya demi sehat hehe.. ada tips dan trik nih buat ngilangin rasa pahitnya. Pertama setelah pare diiris tipis kemudian di beri garam dan diremas2 tunggu hingga pare layu dan airnya keluar (cuci bersih). Kedua, setelah pare diiris rebus pare setengah matang. Ketiga, pare yg tidak terlalu pahit adalah pare yg bintik2nya besar2 yaa jgn yg kecil2. Kalo ada yg punya tips lain monggo di share hehe..Biasanya lebih enak pare ditumis dengan teri medan, tapi berhubung dirumah adanya udang rebon sisa buat peyek jadilah tumis pare udang rebon hehe.. Jadi, kalau memasak kita harus agak kreatif sedikit yaa karena walaupun bahan2nya ada yg kurang jdi bisa diganti dengan bahan yg ada saja di rumah 😊
-
Tumis Pare Udang Rebon Tumis Pare Udang Rebon
Walau pahit tapi banyak disuka. Pare namanya. Dikenal dengan berbagai nama di Indonesia, seperti paria, peria, atau pepareh. Dalam bahasa Inggris, pare memiliki nama balsam pear, bitter melon, atau bitter gourd karena cita rasanya yang cenderung pahit.Pare mengandung berbagai vitamin, seperti vitamin A, C, E, B1, B2, B3, dan B9. Selain itu pare juga mengandung mineral, seperti kalium, kalsium, zinc, magnesium, fosfor, dan zat besi, serta kandungan senyawa antioksidan, seperti fenol, dan flavonoid.Untuk mengurangi rasa pahitnya, pare dibubuhi garam terlebih dahulu baru dicuci.Penambahan rebon pada tumisan menambah cita rasa gurih pada hasil akhir masakan.Yuuk cobain...#mbantuk_lauksayur#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung
-
Tumis Pare Udang Rebon Tumis Pare Udang Rebon
Baru sekarang makan pare..dan ternyata beneran ga pahit..terima kasih bu ibu cookpad for the recipe..arigatou..
-
Tumis Pare Udang Rebon Tumis Pare Udang Rebon
Pare sama usus udh sering bikin,jd coba deh di mix sama Rebonn dan tadaa ternyata rasanya maknyusss buibuu wajib coba dehh rasanya Nagih bgt yg penting bisa olah pare nya yah jgn sampe pahit,sepahit perpisahan upz🙊🙈 #5resepterbaruku
-
Tumis Pare Udang Rebon Tumis Pare Udang Rebon
Siapa pecinta pare? Yuk ngumpul ❤️❤️❤️Saya paling suka sama sayur yang pait ini.Saya lebih suka makannya tanpa menghilangkan rasa pahitnya ❤️.Jika teman-teman mau ngilangin sedikit rasa pahit , silahkan rendam dengan air garam dan cuci beberapa kali.Sengaja pilih resep ini, kareuini resep perdana mba @sintamuller menulis di Cookpad tahun 2018 ♥️Source @sintamuller#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Sinta#CookpadCommunity_Sumbar
-
Tumis Pare Udang Rebon Tumis Pare Udang Rebon
gara2 mama mertua kemarin masak tumis pare trs enak, jd kepingin masak lagi deh🤭
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15670882
Komentar (2)