Kaldu Ayam Kampung untuk MPASI

bungantika
bungantika @bungantika

Untuk membuat rasa MPASI lebih gurih dan romatik walau tanpa gula garam, penambahan kaldu merupakan salah satu solusi😍 biar gampang bikin kaldunya sekali buat disimpan di frezzer dan dicairkan sesuai kebutuhan. Ayam ini bisa diganti dengan iga sapi juga ya buibuu.. selamat mencoba🤗

Kaldu Ayam Kampung untuk MPASI

12 orang berencana membuat resep ini

Untuk membuat rasa MPASI lebih gurih dan romatik walau tanpa gula garam, penambahan kaldu merupakan salah satu solusi😍 biar gampang bikin kaldunya sekali buat disimpan di frezzer dan dicairkan sesuai kebutuhan. Ayam ini bisa diganti dengan iga sapi juga ya buibuu.. selamat mencoba🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 jam
10 kantong
  1. 1 ekorayam kampung
  2. 1 buahwortel, potong sedang
  3. 4 siungbawang putih geprek
  4. 1 buahbawang bombay sedang, potong
  5. 1 buahdaun bawang
  6. 2 lembardaun salam
  7. secukupnyaDaun seledri

Cara Membuat

4 jam
  1. 1

    Potong ayam menjadi beberapa bagian, kemudian cuci bersih

  2. 2

    Didihkan air, kemudian masukkan ayam dengan api kecil sekitar 5 menit. Angkat dan buang airnya untuk menghilangkan sisa darah dan kotoran

  3. 3

    Didihkan kembali air bersih (saya menggunakan 2 liter air). Masukkan lagi ayam, masak dengan api kecil kira-kira 15 menit

  4. 4

    Cuci bersih wortel, bawang putih, bawang bombay, daun bawang, seledri, dan salam. Kemudian masukkan bersama dengan ayam yang direbus tadi dengan api kecil

  5. 5

    Dengan tetap menggunakan api kecil, tutup panci dan masak sampai 4 jam. Usahakan api sangat kecil dan permukaan air tidak terlalu meletup-letup.

  6. 6

    Setelah dirasa cukup dan air sudah berkurang kira-kira setengahnya, matikan api dan tunggu tidak terlalu panas. Angkat ayam, bisa dibumbui untuk masak makanan lain yaa bu😁

  7. 7

    Kemudian saring kaldu untuk memisahkan dari sisa2 bawang wortel dll. Tuang kaldu ke wadah kecil agar memudahkan penyimpanan. Saya menggunakan botol dan kantong asi 100ml. Simpan di dalam frezzer dan cairkan ketika ingin digunakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
bungantika
bungantika @bungantika
pada
Seorang ibu dengan hobi barunya yaitu memasak untuk anak dan suami♥️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa