Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. Bahan A
  2. 100 grtepung terigu protein tinggi
  3. 1 sdmminyak sayur
  4. 75 grbutter
  5. Bahan B
  6. 200 grtepung terigu protein tinggi
  7. 30 grgula halus
  8. 80 mlair matang
  9. 75 grbutter
  10. Isian
  11. Pisang uli, raja, kepok dll (saya pakai keju)
  12. Olesan
  13. 1 butirkuning telur
  14. 1 sdtsusu cair
  15. Taburan
  16. Keju, meses, choco chips, almond dll

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Aduk rata bahan B sampai menggumpal, diamkan 15 menit. (Menit ke 5 adonan B didiamkan, segera aduk rata bahan A).

  2. 2

    Aduk rata bahan A, bulatkan, lalu diamkan bersamaan dengan adonan B tadi selama 10 menit.

  3. 3

    Setelah kedua adonan A dan B didiamkan sesuai waktu, kemudian bagi masing-masing adonan A dan B menjadi 16 pcs, bulatkan.

  4. 4

    Gilas melebar bulatan adonan B, taruh bulatan adonan A diatasnya, sedikit pipihkan. Lipat menyerupai amplop. Gilas lagi. lalu lipat 2.

  5. 5

    Gilas lagi. Lipat 2 lagi. Lalu gilas lagi. Terakhir lipat 2 lagi. Istirahatkan selama 15 menit (gunanya agar adonan jadi lentur dan mudah dibentuk). Setelah itu gilas lagi adonan dengan posisi lipatan diatas. Kemudian isi dengan bahan isi. Lalu tutup dan lipat seperti amplop. Rapikan sisi-sisinya. Tata dalam loyang, poles bahan olesan dan beri bahan topping.

  6. 6

    Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang dgn 180 derajat selama 25 menit (tergantung oven masing-masing ya) keluarkan bolen, oles dengan olesan lagi, lalu panggang kembali selama 5 menit lagi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
cutzamania
cutzamania @cutzamania
pada
tangerang selatan
Seorang ibu yang pada awalnya tak suka berada di dapur, tak bisa menyalakan kompor dan pernah berniat mengalih fungsikan dapur menjadi gudang karena tak suka memasak 😂🙈WFH mengubah segalanya... kini mulai suka memasak walaupun hasilnya belum sempurnaApabila ada yg berminat melihat foto2 hasil karya saya silahkan follow ig cutzamania, karena tidak semua saya masukkan ke cookpad
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa