Kue Soes

DV
DV @cook_121904
Bandung

Resep dibawah ini menghasilkan kurang lebih 25 pcs kue soes tergantung besar kecilnya ukuran kue.
Selamat mencoba... 🙏🥰

Kue Soes

Resep dibawah ini menghasilkan kurang lebih 25 pcs kue soes tergantung besar kecilnya ukuran kue.
Selamat mencoba... 🙏🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 mlAir
  2. 100 gramButter/margarine
  3. 1 sdmgula
  4. 150 gramTerigu
  5. 4 butirTelur
  6. Vla vanila:
  7. 700 mlsusu full cream
  8. 120 gramgula (me: 100 gram)
  9. 2 butirkuning telur
  10. 1/2 sdtvanilli cair
  11. 70 grammaizena
  12. 1 sdmbutter (me: royal palmia)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven dengan suhu 200 dercel selama 15-20 menit.
    Kue soes: masak air, gula, dan butter sampai mendidih. Kecilkan api. Masukan terigu aduk sampai tidak lengket dipanci. Matikan api. Biarkan adonan sampai hangat.

  2. 2

    Setelah hangat masukan telur lalu dimikser sampai tercampur rata. Masukan ke dalam plastik segitiga, gunting ujungnya. Lalu masukan lagi ke dalam plastik segitga yang ada spuitnya. Cetak diatas loyang yang sudah dialasi kertas roti dan dioles margarine.

  3. 3

    Panggang sampai matang dan tidak berbuih. Selama memanggang jangan membuka tutup pintu oven, agar mengembang sempurna. Saya memakai oven kirin 25 liter suhu 200 dercel kurang lebih selama 30 menit.

  4. 4

    Setelah matang lalu diangkat dan dinginkan diatas cooling rak.

  5. 5

    Vla: semua bahan dimasukan kecuali butter. Aduk sampai maizena larut. Lalu panaskan diatas api sambil diaduk sampai meletup - letup. Matikan api. Masukan butter, aduk lagi sampai licin. Dinginkan

  6. 6

    Setelah vla dingin siap dimasukan ke dalam kue soes.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DV
DV @cook_121904
pada
Bandung

Komentar (2)

Selva
Selva @selvaelsa
Sore mom, mau tanya untuk takaran tepungnya bep ya? 🙏

Resep Serupa