Cumi Rawit Kecombrang

Felina Idyasinta Setiawan
Felina Idyasinta Setiawan @ninaliegham
Depok

Sering dengar nama Kecombrang / Honje, tetapi tidak pernah makan. Sampai suatu saat tahun 2019 lihat salah satu ibu dari penyanyi membuat sambal kecombrang di instagram nya dan kok kelihatan enak ya 😍
Besoknya coba beli 1 kuncup dan mengikuti step by step berdasarkan modal sok tau 😄 surprise ya rasa kecombrang tersebut asem dan wangi 😅 bukan selera aku 😂

Tahun lalu, muncul lagi si sambal kecombrang dan penasaran lagi. Mungkin kalau dibuat versi pedas dan dengan pendamping lauk, enak ya.

Dan modal sok tau lagi, akhirnya tercipta Cumi Rawit Kecombrang ini 😁 dan waaaaah dijamin auto nambah nasi berkali2 🤤

Level pedas nya tergolonh pedas ya, jika tidak suka pedas bisa dikurangi cabai rawit merah nya 🤗

Selamat mencoba 😘

Note : kalau mager bisa pesan ke instagram pawonina ya 🤗

Cumi Rawit Kecombrang

1 orang berencana membuat resep ini

Sering dengar nama Kecombrang / Honje, tetapi tidak pernah makan. Sampai suatu saat tahun 2019 lihat salah satu ibu dari penyanyi membuat sambal kecombrang di instagram nya dan kok kelihatan enak ya 😍
Besoknya coba beli 1 kuncup dan mengikuti step by step berdasarkan modal sok tau 😄 surprise ya rasa kecombrang tersebut asem dan wangi 😅 bukan selera aku 😂

Tahun lalu, muncul lagi si sambal kecombrang dan penasaran lagi. Mungkin kalau dibuat versi pedas dan dengan pendamping lauk, enak ya.

Dan modal sok tau lagi, akhirnya tercipta Cumi Rawit Kecombrang ini 😁 dan waaaaah dijamin auto nambah nasi berkali2 🤤

Level pedas nya tergolonh pedas ya, jika tidak suka pedas bisa dikurangi cabai rawit merah nya 🤗

Selamat mencoba 😘

Note : kalau mager bisa pesan ke instagram pawonina ya 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 125 gramCumi Asin
  2. 1 buahKecombrang agak mekar
  3. 2 siungBawang Putih
  4. 3 siungBawang Merah
  5. 1 buahBawang Bombay
  6. 1/2 onsCabe Rawit Merah
  7. 3 buahTomat Hijau
  8. secukupnyaGaram dan Penyedap
  9. 100 mlAir
  10. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Pisahkan kepala dan badan cumi, buang tulang, cuci bersih, kupas kulit luar, potong sesuai selera, rendam didalam air sambil menyiapkan bahan lainnya

  2. 2

    Iris Kecombrang, Bawang Putih, Bawang Merah, Tomat Hijau, Bombay, dan Cabe Rawit Merah sesuai selera

  3. 3

    Tuang minyak, tumis Bawang Putih dan Bawang Merah sampai harum (± 30 detik menit api sedang)

  4. 4

    Masukkan Cumi Asin, aduk aduk sebentar ± 15 detik lalu tuang Air, besarkan api dan tutup sampai air agak asat

  5. 5

    Kecil kan api ke sedang lalu masukkan Kecombrang, Cabe Rawit, Tomat Hijau, Bombay, Garam dan Penyedap, aduk aduk cepat sampai kecombrang agak layu, matikan, sajikan hangat dengan nasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Felina Idyasinta Setiawan
pada
Depok
Love to cook and eat, Follow Instagram @pawonina
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa