Lemon Vanilla Raspberry Cake (eggless, no mixer)

Armina Puji Utari
Armina Puji Utari @armina_pu
Depok

Cake ini dibuat tanpa telur dan tanpa mixer, cukup dicampur pakai whisk aja. Pemanasan oven sengaja saya taruh di tahap paling awal, supaya saat adonan sudah diaduk nggak perlu waktu lama untuk langsung dipanggang. Sebab campuran antara air lemon dan soda kue sudah bereaksi, kalo terlalu lama nunggu khawatirnya cake gagal nggak mengembang. Pas bake ini,, hmm wanginya kemana2 enak banget 🤤😋 campuran antara wangi vanila, lemon, dan raspberry jadi satu. Rasanya enak, ringan, dan nggak bikin eneg. Yuk dicoba 😄

Sumber: thebigmansworld.com

#CookpadCommunity_Depok

Lemon Vanilla Raspberry Cake (eggless, no mixer)

7 orang berencana membuat resep ini

Cake ini dibuat tanpa telur dan tanpa mixer, cukup dicampur pakai whisk aja. Pemanasan oven sengaja saya taruh di tahap paling awal, supaya saat adonan sudah diaduk nggak perlu waktu lama untuk langsung dipanggang. Sebab campuran antara air lemon dan soda kue sudah bereaksi, kalo terlalu lama nunggu khawatirnya cake gagal nggak mengembang. Pas bake ini,, hmm wanginya kemana2 enak banget 🤤😋 campuran antara wangi vanila, lemon, dan raspberry jadi satu. Rasanya enak, ringan, dan nggak bikin eneg. Yuk dicoba 😄

Sumber: thebigmansworld.com

#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 185 gramtepung terigu serbaguna atau protein sedang
  2. 120 gramgula pasir
  3. 5 gramgula vanilla (boleh diskip)
  4. 1 sdtsoda kue
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1 buahlemon ukuran sedang, peras ambil airnya
  7. 1 sdmlemon zest/parutan kulit lemon
  8. 5 sdmsunflower oil
  9. 1 1/2 sdtekstrak vanilla
  10. 120 gramsusu cair (me: susu kedelai)
  11. 1 mangkuksedang buah raspberry
  12. Secukupnyawhipped cream kocok

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven suhu 170-180 C. Dalam wadah besar, campur tepung, lemon zest, semua gula, garam, dan soda kue. Aduk sampai rata. Lalu bentuk 3 lubang kecil berbeda.

  2. 2

    Masing-masing lubang tuang dengan air lemon, ekstrak vanilla, dan oil. Lalu tuang susu cair di atasnya sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan whisk. Aduk sampai benar-benar tercampur rata (jangan over mixing ya).

  3. 3

    Masukkan buah raspberry, aduk pelan dengan spatula sampai tercampur aja.

  4. 4

    Siapkan loyang yang sudah diolesi sedikit margarin dan dialasi baking paper. Tuang adonan, lalu ratakan sambil sedikit dirapikan supaya buah raspberry nya merata. Panggang selama 25-30 menit sampai matang.

  5. 5

    Angkat kue, taruh di cooling rack. Diamkan sampai benar-benar tidak panas.

  6. 6

    Beri whipped cream. Potong-potong dan nikmati kuenya,,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Armina Puji Utari
Armina Puji Utari @armina_pu
pada
Depok
📍Depok - Paris - Bandar Lampung~ Masih sering trial and error 👩‍🍳~ Healthy foods are not always bad taste, plain or bad looking. It's all about creativity, trend, and tradition but always on principle to "balanced nutrition" 🥗🍚🍤🍜🍖🍗🥬🍞🥛
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa