Cilok pedas asam manis

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
Jakarta Selatan

Bulan februari Monas dan #MasakResepTeman jcco dengan nara sumber mbk nia.

Aku cooksnap cilok, kebetulan udah lama juga di draft, saatnya dikeluarkan tabungan, xixixi.

Ini aku bikin bumbunya untuk satu atau dua porsi gitu. Tapiii bikin ciloknya banyak, soalnya aku kalo bikin cilok, suka dijadiin cimin, cilor, cilok bumbu kacang, atau bakso aci pedes gitu. Nah yang ini aku cobain bumbu pedas manis ala mama nia.

Semogaberkenan ya mbk nia, sehat selalu 😘.

Sumber : @Nia_130790

#MRT_MamaNia
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia
#PejuangGoldenBatikApron
#GBAweek02

Cilok pedas asam manis

Bulan februari Monas dan #MasakResepTeman jcco dengan nara sumber mbk nia.

Aku cooksnap cilok, kebetulan udah lama juga di draft, saatnya dikeluarkan tabungan, xixixi.

Ini aku bikin bumbunya untuk satu atau dua porsi gitu. Tapiii bikin ciloknya banyak, soalnya aku kalo bikin cilok, suka dijadiin cimin, cilor, cilok bumbu kacang, atau bakso aci pedes gitu. Nah yang ini aku cobain bumbu pedas manis ala mama nia.

Semogaberkenan ya mbk nia, sehat selalu 😘.

Sumber : @Nia_130790

#MRT_MamaNia
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia
#PejuangGoldenBatikApron
#GBAweek02

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramtepung tapioka
  2. 200 gramtepung terigu protein sedang
  3. 1 sdtkaldu bubuk ayam
  4. 1/4 sdtlada bubuk
  5. 1 sdtbawang putih bubuk
  6. Secukupnyaair panas mendidih
  7. Bahan kuah :
  8. 1 siungbawang merah
  9. 1 siungbawang putih
  10. 3 buahcabai rawit merah
  11. 3 buahcabai merah keriting
  12. 1 sdmsaus tomat
  13. 1 sdmsaus sambal
  14. 1 sdtkecap manis
  15. 200 mlair
  16. 1/2 sdtkaldu bubuk ayam
  17. 1 sdmminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk rata semua bahan cilok, tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.

  2. 2

    Bulatkan adonan lalu rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat dan taro di wadah berisi air matang.

  3. 3

    Ulek bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah sampai halus.

  4. 4

    Panaskan minyak lalu tumis ulekan bumbu hingga harum. Kasih air, saos sambal, saos tomat, kecap manis, dan kaldu bubuk ayam. Masak sampai mendidih.

  5. 5

    Masukkan cilok secukupnya, ini saya bikin ciloknya banyak sekalian biar bisa untuk cimin, cilor, jadi sesuaikan aja jumlah kuahnya ya. Angkat.

  6. 6

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
pada
Jakarta Selatan
Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.
Lebih banyak

Resep Serupa