Sumber : @iyussugestiIkutan posbar Cocompal yaitu sanjo ke semarang, saya pilih buat menu mochi khas semarang ini, kebetulan mochi ini favoritny anak ku yg bungsu, jadi pas deh... 😋#WongkitoSanjo_KeSemarang#CookpadCommunity_Palembang

Kalau jalan-jalan ke salahsatu pusat oleh-oleh di Semarang pasti nemu makanan yang satu ini.. Ya namanya Mochi,, cerita sedikit soal Mochi di Semarang ya,Berawal mula dari tempat tinggal di daerah pecinan kota Semarang, Sri Harsini (Tjia Sien Nio) selama lebih dari 35 tahun telah menghadirkan cemilan khas Semarang bernama 'Kueh Moaci Gemini' yang dikenal dengan kultur Cina peranakan sebagai Cemilan oleh-oleh legendaris asli dari Kota Semarang (sindonews.com)Salahsatu jenis mochi yang terkenal di Semarang yaitu Mochi Gemini, teksturnya yg kenyal tapi tidak alot saat dikunyah, bisa lumer ketika masuk di mulutDisini aku coba buat mochi wijen untuk teknik masih sama dikukus ya..Kalau resep mochi yg pertama dibalur tepung, kali ini pakai balutan wijenTips:Buat aku mochi wijen tdk semudah yg tepung ya karna disaat adonan masih panas/hangat harus langsung dibentuk dan digulingkan ke wijen supaya bisa menempel. Mochi tidak perlu lama2 dibentuk tdk harus bulat sempurna karna nanti tertutup oleh wijenUntuk isiannya, ini aku pakai gula merah kalau mau pakai gula pasir juga boleh. Aku dsini juga pakai susu bubuk kalau mau pakai kental manis juga bisa dengan tidak menambahkan air lagiSelamat mencoba ^^#Rekreasi_Semarang#SemangcookHokya#CookpadCommunity_Semarang

Terus terang sy baru tau kalo kota Semarang punya ciri khas oleh olehnya mochi karna yg saya tau mochi identik dengan kota Sukabumi hanya balurannya saja yang berbeda, sy lebih mengenal lumpia Semarang yg barbahan rebung.Alhamdulillah dengan agendanya Combo dan Gelar Tikarnya komunitas Semarang sy lebih mengenal makanan khas Semarang mulai dari nasi ayam dan sekarang mochi.Kebetulan banget anak anak memang suka sekali dengan mochi, dan ini pertama kalinya sy bikin mochi sendiri, ternyata kalo udah dijalanin gak sulit, mudah malah 😀.Karna bikin sendiri isiannya saya perbanyak biar anak anak lebih puas makannya kan kalo beli bisanya kulitnya tebal dan isiannya sedikit.Resep ini sy cooksnap punya mba @iyussugesti, makasih banyak ya mba resepnya walau pas discord kemarin sy gak ikutan tp insyaallah ilmunya bermanfaat buat saya.#ComboNgabibita_Babawaan#CookpadCommunity_Bogor#GelarTikar_Semarang#Rekreasi_Semarang#pekanrekreasi#PesonaKulinerIndonesia

Ini salah satu jajanan oleh-oleh favoritku! Ga ada lawan, 1 pack gitu bisa kukekep sendiri saking suka. Manis gurih kenyel rasanya.Kalo di daerah jawa tengah terutama semarang yg ku tau ada mochi gemini itu yg enak, di Pati pun ada yg jual cuman terbatas. Soal harga dan rasa bisa ku bilang “ada harga ada rupa” 😋Nah dapet kesempatan bebikinan mochi nih di #GelarTikar_Semarang jadi ngerti cara membuatnya (yg ku tau mah tinggal hap hap maklebb doang 😅).Bismillah coba buat ah 🤭1st time banget bikin ginian loh 😄Maapin kalo bentuknya ga karuan 😂Resep by : Mba Iyus Sugesti(Dengan sedikit modifikasi)#PekanPosbar#Rekreasi_Semarang#Semampir_Semarang#SemangcookHokya#CookpadCommunity_Semarang

Habis #gelartikar_semarang, aku penasaran sm kue satu ini. Oleh2 khas dari Semarang. Maklum ya disini belum ada hilal yg jual 🤭 mirip onde2 tp ini versi kukus, lebih sehat donk 🤩 dan suamiku suka pake banget. Rasanya nyesel bikin cuma segini 🤣Cooksnap dari mba @iyussugesti makasih mba resepnya 🥰#PekanRekreasi#PesonaKulinerIndonesia#CookpadCommunity_Palembang#ResepWongKito#moaci#mochisemarang#Oleh-olehKhasSemarang

#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts#CookpadCommunity_Bali#CPBali_TeamDesserts2024#PosbarMeetUp_Bali#CPBali_MeetUp2024#CPBaliAuthor2024_chelysadeliMochi, salah satu penganan tradisional yang dapat dijadikan dessert atau hidangan penutup. Rasanya yang manis, sedikit gurih dari kacang namun terasa ringan.Saya menambahkan sedikit gula dingin dalam tepung maizena yang digunakan sebagai baluran sehingga ada semburat sensasi dingin saat menyantapnya.Penggunaan Tepung Ketan dan Tepung Tapioka Rose Brand, membantu saya mempermudah dalam mengerjakan resep ini terutama karena ini kali pertama saya membuat mochi. Tepung Ketan dan Tepung Tapioka yang sudah beberapa lama dibuka, tidak perlu disangrai lagi untuk mengurangi kelembaban yang sudah menjadi ciri khas tepung yang terbuka karena pemakaian.

Udah pernah buat mochi isi kacang tanah, tapi dibalur dengan tepung maizena yang disangrai. Bulan ini lagi Kuliner seputaran Semarang. Kebetulan belum pernah nyoba mochi yang dibalur wijen.Source: @iyussugesti #Rekreasi_Semarang#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#KulaEtamCoCok

Tantangan minggu ini tentang ragam rasa nusantara khas daerah. Bikin yang khas dari Semarang. Rasa manis dan legit dg warna hijau yang cantik.Untuk warna hijaunya pakai 25 daun suji dan 10 daun pandan, dipotong kecil2 lalu di blender dg 150-200 ml air. Dan diendapkan dulu krn yg kita pakai endapannya saja. Source: ig luvita ho#masakandaerahku#cookpadcommunity_semarang#semangcookhokyahokye24

Ayo jalan-jalan ke Semarang, kita beli oleh-oleh mochi yang enak itu.Ga usah jauh-jauh ke Semarang yaa kalo pengen mochi, saya udah bikin lho nyontek resep mba @iyussugesti, ada sedikit modifikasi🙏 makasih ya mba mochinya enak, bisa kenyang kalo bikin sendiri.Saya bikin jadi 15 pcs daaann hasilnya mochi jumbo wkwkwkwk.#Rekreasi_Semarang#Pencok_Kasemarang#CookpadCommunity_Bandung

Akhirnya bisa ikutan challenge cookpad dan bola deli. Saya bikin mochi Semarang yang khas dg tekstur yg kenyal dengan isian kacang tanah yang manis dan legit. Disini saya bikin pakai tepung ketan Bola Deli dan tepung maizena dari Bola Deli. Tepung dari Bola deli ini gluten free terbuat dari singkong pilihan berkualitas, tepungnya lebih halus tidak bau apek, dan lebih putih sehingga cocok untuk bikin mochi ini. Jadi ga usah ragu untuk memakai tepung bola deli ya moms..#resepjajananpasar#cookpadcommunity_semarang

Source : Iyus SugestiPerdana bikin moachi/mochi semarang, yeaay seneng bangeet.. Meski bentukannya masih belum bisa dibilang bulet tp Alhamdulillah, klo banyak berlatih pasti bisa lebih mulus lagi. Soal rasa jangan ditanya, pasti kenyal lembut & manis gurihnya pas 😋😋.. Makasih udah diajarin resepnya sampe detil y mbak iyus @iyussugesti semoga jd berkah selamanya 🙏, jd berasa lagi di Semarang eh emang lagi #Rekreasi_Semarang sambil #GelarTikar_Semarang tapi virtual 😍😍. Cus g pke lama, cobain yuk ❤ salam mochi mochi 🍡#PesonaKulinerIndonesia#PekanRekreasi#SemangcookHokya#CookpadComnunity_Semarang

#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Semarang#semangcookhokyahokye24