Sotong Lombok Ijo

Viera Cristalia Probowati
Viera Cristalia Probowati @liamasak89
Yogyakarta, Yogyakarta, Indonesia

Kebetulan penggemar makanan hasil laut..kalau saya suka pakai nasi putih kalau pak suami suka makan ini pakai kentang 😁

Sotong Lombok Ijo

7 orang berencana membuat resep ini

Kebetulan penggemar makanan hasil laut..kalau saya suka pakai nasi putih kalau pak suami suka makan ini pakai kentang 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3-4 orang
  1. 1/2 kgsotong, bersihkan dengan air perasan jeruk nipis
  2. 1/4 kgLombok ijo besar iris sesuai selera
  3. 10-15 bhcabe rawit (sesuai selera)
  4. 8 siungbawang merah iris tipis
  5. 5 siungbawang putih iris tipis
  6. 1 bhtomat hijau besar potong dadu
  7. 1 papanpetai (bersihkan)
  8. Minyak kelapa (opsional)
  9. Gula, garam,kaldu jamur
  10. 2 SDMSaus tiram
  11. Kecap manis (sesuai selera)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Setelah cuci bersih Sotong dipotong sesuai selera dan dihilangkan kandungan air nya dengan diuapkan denga api kecil dan wajan tertutup hingga air menyusut dan sotong menjadi kenyal

  2. 2

    Tumis dengan minyak kelapa (menurut saya tumisan jadi lebih wangi) duo bawang, cabe rawit hingga wangi
    Masukan sotong aduk rata
    Masukan saus tiram aduk rata

  3. 3

    Masukan gula garam dan kaldu jamur koreksi rasa
    Tambahkan sedikit air agar lebih meresap bumbunya

  4. 4

    Masukan Pete, tomat hijau dan cabe hijau aduk rata angkat dan siap dihidangkan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Viera Cristalia Probowati
pada
Yogyakarta, Yogyakarta, Indonesia
Ibu rumah tangga yg belajar masak buat Trio Rachman
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa