Gai Jor

Ira H
Ira H @itikkecil

Kalau punya daging ayam giling, biasanya saya bikin siomay. Kali ini saya ingin mencoba resep yang berbeda dengan mencontek resep gai jor dari @buleg_darmi
Untuk resep ini saya tidak menggunakan kulit ayam, jagung manis dan seledri karena kebetulan tidak ada. Tapi rasanya tetap enak. Kalau ingin sesuai resep asli boleh ke resepnya @buleg_darmi

Gai Jor

Kalau punya daging ayam giling, biasanya saya bikin siomay. Kali ini saya ingin mencoba resep yang berbeda dengan mencontek resep gai jor dari @buleg_darmi
Untuk resep ini saya tidak menggunakan kulit ayam, jagung manis dan seledri karena kebetulan tidak ada. Tapi rasanya tetap enak. Kalau ingin sesuai resep asli boleh ke resepnya @buleg_darmi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grampaha ayam
  2. 30 gramwortel dicincang
  3. 1 batangdaun bawang, cincang
  4. 50 gramjagung, cincang (saya skip)
  5. Bumbu-bumbu
  6. 1/4 sdmlada bubuk
  7. 1 sdmknorr chicken powder
  8. 1 sdmgula
  9. 1 sdmkecap asin
  10. 1 butirtelur
  11. Garam kalau dirasa kurang asin
  12. Secukupnyalembaran kulit tahu untuk membungkus
  13. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  14. Tali atau benang untuk mengikat

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan daging ayam dengan menggunakan chopper

  2. 2

    Campurkan telur, lada bubuk, knorr chicken powder, gula, kecap asin dan sedikit garam (saya nggak pake). Aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan wortel dan daun bawang, aduk rata memakai sendok. Koreksi rasa. Diamkan di kulkas selama 1 - 2 jam.

  4. 4

    Tes rasa dengan menggoreng sedikit adonannya. Kalau sudah pas bisa disiapkan kulit tahu dan benang (saya pakai benang jahit). Bungkus adonan lalu diikat seperti contoh. Kalau sudah, kukus sampai matang (+/) 25 menit.

  5. 5

    Keluarkan gai jor dari kukusan. Biarkan dingin. Lalu goreng hingga kuning keemasan dan potong-potong. Sajikan dengan sambal bangkok.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ira H
Ira H @itikkecil
pada
Loves to eat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa