#400. Lapis Kanji Rainbow

𝚗𝚎𝚢 𝚜𝚊𝚗𝚝𝚒 𝚝𝚘𝚋𝚒𝚗𝚐
𝚗𝚎𝚢 𝚜𝚊𝚗𝚝𝚒 𝚝𝚘𝚋𝚒𝚗𝚐 @neystobing
Medan

Hasil begadang semalaman 🤣🤣
Suami & anak-anak bilang enak bangeeettt tapi ngerjain nya....ampun dijeeehhh, luamaaaa banget.
Jadi berapa lapis???

#Cookpadcommunity_SUMUT

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1200 mlsantan kental (dari 2 butir kelapa)
  2. 300 grtepung tapioka/kanji
  3. 150 grtepung terigu segitiga
  4. 400 grgula pasir
  5. 1/2 sdtvanili
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 4 lembardaun pandan
  8. 1 sdtpemutih makanan
  9. Pewarna makanan:
  10. Ungu, biru, hijau, kuning, orange, pink

Cara Membuat

  1. 1

    Masak santan dengan gula, daun pandan & garam, aduk-aduk sampai mendidih dengan api kecil kurang lebih selama 30 menit, angkat & sisihkan. Biarkan hangat

  2. 2

    Campur tepung tapioka & terigu, tuang santan yang sudah dingin sedikit demi sedikit, tambahkan vanili. Saring adonan.

  3. 3

    Bagi adonan menjadi 2 bagian, beri pewarna putih makanan (kalau ada) ke salah satu adonan. Adonan yang lainnya dibagi lagi menjadi 6 bagian sama rata. Beri pewarna di masing-masing adonan.

  4. 4

    Oles loyang 18x18x7 dengan minyak tipis-tipis, masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan & beruap banyak (panaskan kukusan terlebih dahulu dengan tutup yang dilapisi kain bersih).

  5. 5

    Tuang 80gr adonan setiap layer dengan urutan ungu- putih-ungu-putih-biru-putih-biru-putih-hijau-putih-hijau-putih-kuning-putih-kuning-putih-orange-putih-orange-putih-pink-putih-pink-putih (selalu aduk adonan sebelum dituang ke loyang).

  6. 6

    Kukus selama 5 menit per adonan dengan api kecil dan kukus 15 menit di layer terakhir.
    • Angkat & biarkan dingin suhu ruang (kurang lebih selama 5-6jam), kemudian potong-potong dengan pisau panjang yang dilapisi plastik wrap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
𝚗𝚎𝚢 𝚜𝚊𝚗𝚝𝚒 𝚝𝚘𝚋𝚒𝚗𝚐
pada
Medan
Mari berteman :IG: @neystobing#cookingisart #theartofcooking
Lebih banyak

Komentar (15)

Ade Irene
Ade Irene @dapoer_irene
Bun, kan sdh di rest 5-6 jam suhu ruang, berikutnya tahan berapa lama?

Resep Serupa