Abon kulit nangka (gori)

Mak Win
Mak Win @wien060672
Pontianak

Bismillahirrahmanirrahim...
Pak su kemarin panen buah nangka yang udah matang...karena besar... gori nya banyak dan tebal mau #dibuangsayang emak olah aja #masaksetiapbagian nya menjadi abon...
Kalo di lihat dari tekstur nya emang mirip kan dengan abon sapi...berserat serat gitu...
Pertama lihat juga si kiddos kira itu abon sapi...setelah di icip baru deh ketahuan🤭...di makan dengan nasi bisa...dengan roti tawar juga ok, cocok untuk yang vegetarian pengganti abon sapi atau ayam...
Yuk intip cara memasak nya.
Minggu ke-13

#abonkulitnangka
#dirumahaja
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Pontianak
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KalBar
#CookpadIndonesia
#resepmakwin

Abon kulit nangka (gori)

Bismillahirrahmanirrahim...
Pak su kemarin panen buah nangka yang udah matang...karena besar... gori nya banyak dan tebal mau #dibuangsayang emak olah aja #masaksetiapbagian nya menjadi abon...
Kalo di lihat dari tekstur nya emang mirip kan dengan abon sapi...berserat serat gitu...
Pertama lihat juga si kiddos kira itu abon sapi...setelah di icip baru deh ketahuan🤭...di makan dengan nasi bisa...dengan roti tawar juga ok, cocok untuk yang vegetarian pengganti abon sapi atau ayam...
Yuk intip cara memasak nya.
Minggu ke-13

#abonkulitnangka
#dirumahaja
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Pontianak
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KalBar
#CookpadIndonesia
#resepmakwin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
350 gr
  1. 500 grnangka sudah di rebus
  2. 200mlt santan
  3. 200mlt minyak goreng
  4. Bumbu halus dan cemplung :
  5. 1 sdmketumbar
  6. 2 cmkunyit
  7. 2 cmjahe
  8. 2 cmlengkuas
  9. 3 batangsereh
  10. 5 buahcabe merah kering
  11. 2 sdmgula merah
  12. 1 sdtgaram
  13. 1 sdtkaldu jamur
  14. 2 lembardaun salam
  15. 4 lembardaun jeruk purut

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Panaskan pan,masukan bumbu halus dan cemplung aduk sampai agak sat.
    Masukan nangka dan santan,gula merah aduk rata koreksi rasa, masak sampai kering, untuk garam nya bisa di tambah y...sesuai selera aja.

  3. 3

    Tuang minyak goreng, sambil di bolak balik masak dengan api kecil sampai nangkanya berwarna kuning kecoklatan dan kokoh,angkat tiriskan.

  4. 4

    Agar hasil nya benar-benar kering,gunakan alat seperti gambar.
    Jika tidak ada bisa menggunakan saringan kelapa dengan di tekan-tekan sampai tidak mengeluarkan minyak lagi.

  5. 5

    Taraaa...abon daging nangka sudah jadi.
    Siap untuk di nikmati.
    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mak Win
Mak Win @wien060672
pada
Pontianak
seorang ibu rumah tangga yang sangat hobby cooking dan bangking serta siap menerima orderan.... 😘🤗
Lebih banyak

Resep Serupa