Lumpia Basah Bandung

indy
indy @indyraasha

Lumpia Basah Bandung

16 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1-2 buahBengkuang, potong
  2. secukupnyaTauge
  3. secukupnyaGula merah
  4. Kulit lumpia
  5. 2 siungBawang putih, haluskan
  6. 2 butirKemiri, haluskan
  7. 1 butirTelur
  8. 2 sdmTepung tapioka
  9. Cabe rawit merah (sesuai selera) haluskan
  10. Garam dan kaldu bubuk
  11. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus bengkuang dengan gula merah sampai berubah warna. Air rebusan sebagian jangan dibuang. Campurkan dengan 2 sdm tepung tapioka, aduk sampai mengental seperti lem.

  2. 2

    Tuang minyak, tumis bawang putih dan kemiri yang sudah di haluskan. Masukkan telur, aduk aduk.

  3. 3

    Masukkan tauge dan manisan bengkuang, Masukkan cabe rawit merah, garam, kaldu bubuk secukupnya, aduk aduk. Koreksi rasa. Masak sampai matang.

  4. 4

    Siapkan satu lembar kulit lumpiah, olesi dengan air rebusan bengkuang yang sudah di campur tepung tapioka tadi, tuang tumisan tadi, lipat. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
indy
indy @indyraasha
pada
Catatan menu harian & coba2 resep, ibu 2 anak dari dapurnya di Pekanbaru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa