Ayam Goreng Lengkuas Empuk Gurih Wangi Rempah

Hayati MS
Hayati MS @MamaBirru

Ayam goreng empuk, dengan bumbu gurih melimpah, aroma yang menggoda, ah masyaAllah nikmatnya.

#OlahanAyam_MamaBirru
#CookpadCommunity_Tangerang
#IdeMasakku

Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
9 potong
  1. 1/2 ekorayam
  2. 800 mLair
  3. Minyak untuk menggoreng
  4. Bumbu ayam ungkep
  5. Pelengkap
  6. Sambal Goreng Terasi

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan ayam, cuci bersih.

  2. 2

    Siapkan bumbu ayam ungkep. Tambahkan air dan ayam.

    *Boleh tambahakan garam, gula dan penyedap jika dirasa kurang.

  3. 3

    Masak hingga air menyusut. Diamkan hingga suhu ruang. Boleh simpan di dalam kulkas.

  4. 4

    Usahakan goreng ayam dan bumbunya secara terpisah.

    Tepuk² ayam (agar bumbunya terpisah), lalu goreng ayam di dalam minyak yang banyak dengan api sedang, jangan lupa dibalik. Saring lengkuasnya (bumbu) supaya tidak gosong.

    Goreng bumbu (lengkuasnya) sebentar saja hingga kecokelatan, saring dan tiriskan.

  5. 5

    Ayam goreng siap disajikan dengan sambal terasi dan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hayati MS
Hayati MS @MamaBirru
pada
Seorang ibu dari 2 anak yang masih belajar masak dan punya PR dari dokter Gizi. Karena si sulung ABK (Retardasi mental/disabilitas intelektual & ADHD kombinasi) yang pola makannya pun diatur supaya tidak mengganggu terapinya.Kenal cookpad dari tahun 2015, tapi baru mulai nulis resep tanggal 31 Agustus 2021. Sejujurnya ga se-percaya diri itu buat nulis di cookpad 😅. Biasanya nulis dicatatan sendiri. Tapi repot juga kalau ada yg minta share resep. Lebih baik ditulis di cookpad & tinggal kasih link nya.Terima kasih yang udah mampir, yg udah recook, yg udah selalu memberi reaksi pada resep dan terima kasih teramat sangat utk yg kirim cooksnap, itu sangat berarti 😍😍😍 . Semoga resep yang saya tulis bisa bermanfaat. 💙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa