Sop Iga Sapi

Marisa Nirmolo
Marisa Nirmolo @MarisaNirmolo
Jakarta

si Mamak lg kurang sehat niey kmrn, kbykn acara, jd pengen yg anget2..
Buka2 cookpad,terinspirasi dari sop iga nya Mbak @ihdanas yang kelihatan enak seger..
Jadilah sop iga ini,beneran enak seger pas bgt buat yg lg butuh anget2👍

#PekanPosbar
#SemuaAdhadiCookpad
#PejuangGoldenBatikApron
#Week23

Sop Iga Sapi

7 orang berencana membuat resep ini

si Mamak lg kurang sehat niey kmrn, kbykn acara, jd pengen yg anget2..
Buka2 cookpad,terinspirasi dari sop iga nya Mbak @ihdanas yang kelihatan enak seger..
Jadilah sop iga ini,beneran enak seger pas bgt buat yg lg butuh anget2👍

#PekanPosbar
#SemuaAdhadiCookpad
#PejuangGoldenBatikApron
#Week23

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramIga+daging sapi
  2. Secukupnyaair untuk rebusan awal
  3. 2 literair
  4. 3 buahwortel (potong-potong)
  5. 1 buahkentang (potong)
  6. 1 batangdaun bawang (potong)
  7. 2 batangdaun seledri (iris)
  8. 1/2 sdtpala bubuk
  9. 1/2 sdtlada bubuk
  10. secukupnyagula, garam dan kaldu bubuk
  11. Bawang goreng untuk taburan
  12. 🧄 Bumbu Tumis:
  13. 1 buahbawang bombai (iris)
  14. 4 siungbawang putih (geprek)
  15. 2 buahcengkeh
  16. 2 buahkapulaga
  17. 2 cmkayu manis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Rebus daging selama 5 menit. Buang airnya. Ini bertujuan untuk membuang darah dan lemak pada daging.Rebus air, masukkan daging. Rebus sampai daging empuk.(Pakai metode 5:30:7:30 yaitu 5 menit rebus, matikan api, diamkan selama 30 menit tanpa membuka tutupan panci, didihkan lagi selama 7 menit, kemudian matikan lagi selama 30 menit).

  2. 2

    Tumis bawang bombai sampai layu, masukkan bawang putih, masak sebentar sampai bawang putih kecoklatan sampingnya. Tambahkan kayu manis, cengkeh dan kapulaga. Aduk sebentar.

  3. 3

    Masukkan bumbu tumisan dalam rebusan daging, tambahkan wortel dan kentang. Aduk sebentar.
    Masukkan gula, garam, lada bubuk dan pala bubuk. Tunggu sampai wortel empuk.Tambahkan irisan daun bawang, bawang goreng dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Matikan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Marisa Nirmolo
Marisa Nirmolo @MarisaNirmolo
pada
Jakarta
Happy Mom,Happy Baking,Happy Cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa