Ayam Suwir Kencur Kemangi

Widya Jojo
Widya Jojo @widyajojo
Kab. Bogor

Ini harum banget nih.. Paksu aja sampe mengamini keharuman masakan ini.

Cuma sayang kurang pedes aja.. Tar kalo mau bikin lagi, tambahin cabe nya lagi aaahhh..

Ini pertama kali mamak bikin ayam suwir kemangi, dan sukses. Wuiiiihh mamak bangga dong 😁😁

Setelah sekian lama ga coba masakan baru dan ga posting posting.. Dan sekalinya coba ternyata sukses, mamak seneng doooong.. Huehehehehe..

Harap maklum ya buibu mamak muji diri sendiri.. Soalnya siapa yg bakal muji kalo bukan diri kita sendiri dan orang tua kita. Hehehehe.. Anggap aja pujian itu award untuk diri sendiri biar tetep waras 😀😀

Owh iya.. Btw ayamnya mamak pake ayam yang sudah diungkep yaa.. Jadi sudah berbumbu gitu dan sudah direbus matang. Tapi kalo ga mau diungkep, ya bisa juga sih 😉😉

#cookpadcommunity_bogor
#ayamsuwirkencurkemangi #ayamsuwir #ayam #suwir #kencur #kemangi #ayamkemangi #ayamkencur
#widyajojo_masak

Ayam Suwir Kencur Kemangi

28 orang berencana membuat resep ini

Ini harum banget nih.. Paksu aja sampe mengamini keharuman masakan ini.

Cuma sayang kurang pedes aja.. Tar kalo mau bikin lagi, tambahin cabe nya lagi aaahhh..

Ini pertama kali mamak bikin ayam suwir kemangi, dan sukses. Wuiiiihh mamak bangga dong 😁😁

Setelah sekian lama ga coba masakan baru dan ga posting posting.. Dan sekalinya coba ternyata sukses, mamak seneng doooong.. Huehehehehe..

Harap maklum ya buibu mamak muji diri sendiri.. Soalnya siapa yg bakal muji kalo bukan diri kita sendiri dan orang tua kita. Hehehehe.. Anggap aja pujian itu award untuk diri sendiri biar tetep waras 😀😀

Owh iya.. Btw ayamnya mamak pake ayam yang sudah diungkep yaa.. Jadi sudah berbumbu gitu dan sudah direbus matang. Tapi kalo ga mau diungkep, ya bisa juga sih 😉😉

#cookpadcommunity_bogor
#ayamsuwirkencurkemangi #ayamsuwir #ayam #suwir #kencur #kemangi #ayamkemangi #ayamkencur
#widyajojo_masak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan:
  2. 4 potongdada ayam
  3. 1 genggamdaun kemangi. Ambil daunnya saja
  4. 6 lembardaun jeruk. Buang tulang daunnya
  5. Bumbu Halus:
  6. 3 siungbawang putih
  7. 6 siungbawang merah
  8. 6 buahcabe keriting merah
  9. 6 buahcabe rawit merah
  10. 2 butirkemiri
  11. 3 cmkencur
  12. 1/2 sdtkunyit bubuk
  13. 1/2 buahtomat
  14. 1 lembardaun salam
  15. Secukupnyaminyak goreng
  16. Garam
  17. Kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ayam setengah matang, angkat, dinginkan. Setelah dingin, suwir suwir ayam. Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai agak matang. Masukkan daun jeruk dan daun salam, aduk, tumis sampai matang.

  3. 3

    Masukkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan ayam suwir. Aduk rata.

  5. 5

    Masukkan kemangi. Aduk sampai kemangi layu. Tes rasa. Biarkan sebentar.

  6. 6

    Angkat. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Widya Jojo
Widya Jojo @widyajojo
pada
Kab. Bogor
Ibu satu anak yang sukanya masak yang gampang gampang aja tapi tetep enak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa