51. Terong Balado

Nabilla Bamuzaham
Nabilla Bamuzaham @nabillabamuzaham
Karawang, Jawa Barat, Indonesia

Kali ini mau share resep terong di bumbuin balado, tapi sedikit ditambahkan terasi biar rasanya makin sedep hehehe. Basically mirip dengan bumbu sambel goreng kentang yaa. Ini juga termasuk resep simple buat anak kosan kaya aku :)) happy trying!

51. Terong Balado

Kali ini mau share resep terong di bumbuin balado, tapi sedikit ditambahkan terasi biar rasanya makin sedep hehehe. Basically mirip dengan bumbu sambel goreng kentang yaa. Ini juga termasuk resep simple buat anak kosan kaya aku :)) happy trying!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 Menit
1 Piring
  1. 1 buahterong ungu yg besar
  2. 2cabai merah besar
  3. 4cabai merah keriting
  4. 11 bijicabai rawit merah (atau sesuai selera)
  5. 6 siungbawang putih
  6. 8 butirbawang merah
  7. 1 buahtomat kecil
  8. 1 sdtgaram
  9. 1/2 sdtlada bubuk
  10. 1 sdtpenyedap rasa
  11. 1/2 sdtgula pasir

Cara Membuat

45 Menit
  1. 1

    Cuci bersih terong, potong kecil kecil (sesuai selera, besar juga boleh)

  2. 2

    Goreng terong yang telah dicuci & dipotong potong, agak lama supaya teksturnya empuk. Angkat & sisihkan

  3. 3

    Cuci bersih bahan bumbu. Masukkan bahan bumbu ke dalam blender, blend sampai halus

  4. 4

    Siapkan wajan dengan minyak, api sedang. Lalu tumis bumbu yang sudah di blender. Tumis & aduk agak lama agar hasilnya tidak bau lengur

  5. 5

    Tambahkan garam, lada bubuk, penyedap rasa & gula pasir

  6. 6

    Bakar sebentar terasi instan, masukkan & aduk aduk hingga tercampur dengan bumbu

  7. 7

    Masukkan terong yg sudah digoreng, aduk hingga terong terlumuri bumbunya. Tes rasa. Jika sudah sesuai matikan kompor, sajikan di piring saji

  8. 8

    Dimakan pakai nasi hangat tanpa lauk lain pun sudah mantap🤩 selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nabilla Bamuzaham
Nabilla Bamuzaham @nabillabamuzaham
pada
Karawang, Jawa Barat, Indonesia
a passionate homecooker|| senang mencoba & berbagi resep simple nan enak || find me on instagram @frompetitekitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa