Source: @cook_ummifaizfaqihMinggu ini cocompal ngadain beladas dengan narsum si juragan pempek @cook_ummifaizfaqih 😍😍Sebagai anak rantau yg suka dgn kuliner palembang, wajib nyimak nih cara bikin pempek 😋😋😍, alhamdulillah ga nyangka banget bisa bikin pempek yg kliatan nya rumit, harus beli alat yg mahal, trnyata dengan modal pipingbag saja bisa berhasil 😍😍kuncinya kita mau sabar, paham dan wajib praktek sndiri ya... 🤗🤗Disini saya mengganti garam dengan keju, jadi rasa nya makin gurih, dan pempek jd tidak terlalu amis(biar misua mau ikut makan) 😅😅Makasih banyak ya mba @cook_ummifaizfaqih sudah berbagi ilmu yg luar biasa ini 😍😍, semoga jadi jariyah, dan mba Iin skluarga sehat selalu 🤗🤗#WongKitoCooksnap_LailyAgustien#ResepWongKito#CookpadCommunity_Palembang

Sabtu, 1 Januari 2022/#565Source recipe : @niungniungSemarak clover minggu ini bertepatan dg pergantian tahun masehi dari 2021 ke 2022. Mengingatkan perjalanan sy bergabung dg clover, setahun sudah berlalu..byk sekali yg sy peroleh dg bergabung dlm komunitas perempuan keren dari pelosok nusantara ini. Terutama mengasah dan sharing hobby cooking/baking bersama.Nah, tema semarak kali ini ditentukan oleh pemenang arisan yaitu mbak Wiwik @niungniung. Beliau menchallenge warga clover utk membuat aneka kreasi hidangan khas Sumatera Selatan.. Krn Sumsel dg ibukota Palembang terkenal dg pempek, sy pilih pempek yg jenis keriting.. Pempek jenis ini cukup direbus sj sdh enak, teksturnya itu lembut.Gak begitu sulit ya membuatnya. Mungkin yg perlu diperhatikan bagaimana klo bahan ikannya itu bukan ikan yg sdh digiling (beli jadi), karena sy membuatnya dari ikan segar yg difillet.Gak afdhol klo makan pempek gak pake cuko. Nah sy cantumin juga resep cuko ala mbak Wiwik di resep ini. Cuko ala mbak Wiwik rasa asamnya dari asam jawa dan cabe rawitnya sedang saja. Atau klo mau cuko versi pake cuka makan dan lebih pedas, ada di link resep yg sy cooksnap dari wong kito galo juga :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15247251?invite_token=M62HY3#Alhamdulillah_AlaKulliHal#WongKitoGalo#Semarak_WongKitoGalo#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Pekanbaru#Clover_mj2

Source: @elles_cookingBismillahirrahmanirrahim, Alhamdulillah bisa ikut Challenge Minggu ini, kemarin kedatangan Tamu dari Palembang kami di WAG CookpadCommunity Kalteng membahas makanan khas Palembang dengan Narsum: ibu Elly Suryani dengan Cp beliau @elles_cooking.Mulai dari membicarakan Bolu Kojo, bolu Manan Sahmin, Pempek dll ah membuat semangat masak jdi membara heee🤭Dari sekian resep yang ada saya sempatkan bikin Pempek keriting juga penasaran bagaimana prosesnya jika saya menggunakan penggiling yang ada dirumah.#BarapiManjuhu#MajaEllySuryani#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_BaritoUtara#PejuangGoldenBatikApron

#PejuangGoldenApron3#week23Orang diluar sumatra selatan, pasti jarang yg tau jenis pempek ini. Karena emang kalo jualan pempek, mesti cuma lenjer, telur ato kapal selam wkwk.Pempek keriting ini pempek favorit saya, kalo lagi beli pempek atau bikin pasti milihnya ini karena rasanya enak terus teksturnya yg bikin pengen terus 😂 yuk liat resepnya!

Assalamualaikum CookpadersHari senin kemaren kita warga CoComPal dapet ilmu di Beladas bersama owner Pempek Umi @cook_ummifaizfaqihIni karena saya belum punya Pirikkan = alat khusus untuk membuat pempek keriting.Jadi hanya pakai paping bag (plastik segitiga) . adonan pempek yang sudah jadi dimasukkan kedalam plastik segitiga lalu di semprotkan kedalam mangkuk/cetakan kue lumpang yang di olesin minyak sayur .Langsung liat resepnya yuk 👍😍Source : @cook_ummifaizfaqihhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/3859604?invite_token=uVtePX#ResepWongKito#WongKitoCooksnap_LailyAgustien#Cookpadcommunity_Palembang#Niungniung#MAKANANKHASPALEMBANG

Assalamu'alaikum...Halo teman2 cookpaders.... Masih seputar #masakbersamamu bareng couple dari genk pejuang dapur nih... Cooksnap resep dinda @Izza_2427 . Kalau sebelumnya ada sayur tumis oncom favorit beliau, yang juga favorit saya... HeheheWaktunya snack timeKali ini saya membuat pempek keriting...cemilan ini merupakan salah satu Yang khas dari palembang, kota tempat tinggal mba izza saat ini, ada pempek keritingPempek keriting ini lebih nikmat di santap tanpa digoreng terlebih dahulu, jadi bagi yang mau makan pempek tapi galau dengan harga minyak goreng yang meroket tajam, cuss lah boleh dicoba bikin si keriting ini 😁Dengan memperhatikan dan menyesuaikan konsistensi adonan, maka akan tercipta gelombang atau bentuk menyerupai rambut keriting. Dengan cara pembuatan yang sangat sederhana, tanpa pirikan pun kita bisa membuatnya#genkpejuangdapur#genkpeda_eksis#genkpeda_masakberdua#genkpeda_bersamamu2021#genkpeda_netiizza

Alhamdulillah tidak terasa sudah 3 tahun berjalan usaha frozen food saya dan dari beberapa pilihan menu, pempek termasuk yang best seller semoga berkah dan berikut resep serta tips yg bisa saya share semoga juga membawa manfaatTips membuat pempek :🐟Daging ikan tengiri pastikan fresh agar pempek tidak amis dan daging ikan nya kenyal alami. Campuran bawang putih sifatnya optional sesuai selera saja bisa di skip.🐟Takaran ikan tengiri harus lebih banyak dari tepung sagunya biar rasanya mantap.🐟Pakai tepung sagu tani (liongpit) atau (laiuw TK) agar warna pempek jd nya putih tdk kusam/keabuan.🐟Garam dan kaldu jamur dilarutkan saja terlebih dahulu dengan air agar mudah tercampur dengan adonan ikan.🐟Karna mengolahnya dengan tangan pastikan tangan sudah dicuci bersih.🐟Saat mencampur tepung sagu harus pelan pelan ❗jng terlalu kuat agar tidak keras/alot hasil pempeknya (Ikuti caranya di Langkah langkah)Untuk resep Cuko pempek bisa click di sini 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/13971001#BestieCoboy_SelainTepungTerigu#BestieCoboy24#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#CookpadCommunity_Surabaya

Suami saya orang Palembang jadinya mau ga mau belajar bikin pempek deh soalnya pempek tuh jadi makanan wajib yang di stok di kulkas hehe. Setelah berguru sama bu mer trs saya kulik2 sendiri akhirnya ketemu deh resep yang pas. Pempek tuh sebenernya bikinnya gampang yang susah itu ngebentuknya supaya jadi cakep hehe

Pempek telah ada di palembang sejak masuknya perantau Thionghoa pada abad ke 16. Menurut tradisi empek-empek atau pempek di yakini berasal dari sebutan apek atau pek-pek yaitu sebutan untuk paman atau lelaki tua Thionghoa. Pempek terbuat dari daging ikan giling yg lembut di campur dengan kanji atau sagu dengan di beri bumbu2. Pempek biasanya di sajikan dengan kuah cuka yg rasanya manis, asam dan pedas. Untuk memenuhi keinginan mamah cookpad edisi minggu ini #JelajahResepNusantara gak enak rasanya kalau tidak membawa oleh2 khas daerah sumatera selatan ini...yang salah satunya adalah pempek. Yuk cekidot resep dari pempek ini 👩‍🍳 saya bagi resepnya menjadi 2 jenis pempek lenjer dan AdaanSource: Violyta Radina Putri

Lagi ngidam pempek kulit, berhubung ga boleh makan yg ada msg, vetsin, dan segala macamnya akhirnya buat deh ☺️☺️

Berhubung suami saya orang Palembang dan ini cemilan favorit keluarga saya jd harus bisa buat pempek karena dipalembang itu cemilan wajib mereka adalah pempek dan kota Palembang itu adalah kota nya pempek setiap sudut banyak yg jualan pempek termasuk kota tempat saya tinggal sekarang juga demikian...bahan pempek bisa dibuat apa saja 😊 ini resep langsung dari mertua saya 😁.mertua selalu pakai ikan tenggiri atau ikan gabus kalo buat...tapi kalo gak ada bisa diganti ikan lain kalo di tempat saya ada jual ikan giling gabus dan kakap.ini cocok untuk pemula...semoga bermanfaat ya dan selamat mencoba 😉#pempek#5resepterbaru#5reseppertamaku#cemilan