Hilangkan sisik dan jeroan ikan, di cuci bersih

Haluskan semua bumbu ungkep, kemudian campur dengan air 400 ml dan mujair yg sudah bersih, didiamkan

Sambil menunggu mujair yg sedang diungkep, kita goreng tomat yg sdh dipotong, cabe merah (jgn lupa dipotek dulu biar ga mletus), cabe rawit, bawang merah dan putih. Fungsi menggoreng ini supaya bumbu balado tidak bau mentah karena bau mentah itu yg buat masakan kita jd kurang sedap

Setelah cabe dkk selesai digoreng, kita goreng ikan sambil ngulek bumbu balado. Jangan lupa tambahkan gula aren dan garam sambil diicip icip

Setelah ikan sudah garing -tapi jangan sampai terlalu garing ya bund nanti dagingnya hilang 😅-, kita tumis bumbu balado ulek yg sudah siap dan tambahkan ikan krispi. Tambahkan juga 50 ml air, sambil diicip2, aduk2 sampai bumbu merata dan meresap

Alhamdulillaah mujair krispi balado siap dihidangkan 😍