Tsukune

Danes Wisesa
Danes Wisesa @daneswisesa
Jakarta Selatan

Haloo Lur !

Seringkali kalau bikin menu harian tuh saya memang rencanakan yang bahannya mirip mirip, supaya belanjanya ga kebanyakan macam, ga mubazir bahan, jadinya lebih efisien & hemat juga hihihi 😁🤭

Tapi meskipun bahannya mirip mirip, supaya ga bosen yaaa yang dikreasikan jenis menunya hehehe, ya kan Luuur ?

Nahh kemarin saya udah bikin Yakitori, makanya sekarang saya bikin Tsukune, karena bahan kedua menu tersebut mirip 🤣

Resep Tsukune nya saya Cooksnap dari Mba @rima2020 , dengan beberapa penyesuaian bahan hehe. Resep asli bisa ditengok di sini yhaaa :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14924941?invite_token=fgIRs5

Tsukune

14 orang berencana membuat resep ini

Haloo Lur !

Seringkali kalau bikin menu harian tuh saya memang rencanakan yang bahannya mirip mirip, supaya belanjanya ga kebanyakan macam, ga mubazir bahan, jadinya lebih efisien & hemat juga hihihi 😁🤭

Tapi meskipun bahannya mirip mirip, supaya ga bosen yaaa yang dikreasikan jenis menunya hehehe, ya kan Luuur ?

Nahh kemarin saya udah bikin Yakitori, makanya sekarang saya bikin Tsukune, karena bahan kedua menu tersebut mirip 🤣

Resep Tsukune nya saya Cooksnap dari Mba @rima2020 , dengan beberapa penyesuaian bahan hehe. Resep asli bisa ditengok di sini yhaaa :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14924941?invite_token=fgIRs5

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 30 menit
± 10 buah
  1. Bahan Adonan
  2. 500 grampaha ayam fillet
  3. 5 sdmtepung tapioka
  4. 1 butirtelur (bagian putihnya)
  5. 3 batangdaun bawang
  6. Bahan Marinasi
  7. 5 siungbawang putih (cincang)
  8. 1 ruasjahe (cincang)
  9. 1 buahlemon (peras)
  10. secukupnyagaram
  11. secukupnyalada
  12. secukupnyakaldu bubuk
  13. Bahan Saus
  14. 1 buahlemon (peras)
  15. 10 sdmkecap asin
  16. 1 sdmminyak wijen
  17. 1,5 sdmgula pasir
  18. secukupnyagaram
  19. secukupnyalada
  20. secukupnyakaldu bubuk
  21. secukupnyaair
  22. Bahan Lain
  23. bijiwijen (sangrai) secukupnya
  24. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

± 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih paha ayam, lalu marinasi dengan seluruh bahan marinasi.

    Note :
    Saya marinasi semalaman dalam kulkas, karena ayamnya ga langsung saya masak setelah belanja. Selain itu, saya marinasi semalaman biar lebih enak aja hehe.

    Tapi step marinasi ini opsional sih, karena ayamnya mau digiling kan. Step ini boleh diskip, asalkan bumbu marinasinya jadi bumbu yang ikut digiling / dicampur bersama ayam yaa.

  2. 2

    Setelah dimarinasi, haluskan / giling dada ayam bersama dengan bumbu marinasinya dan seluruh bahan adonan (kecuali daun bawang)

  3. 3

    Iris iris daun bawang, lalu campurkan ke adonan yang sudah lembut, aduk rata

  4. 4

    Bentuk adonan menjadi bulat lalu agak ditekan agar sedikit melebar. Basahi tangan saat membentuk adonan agar tidak lengket

    Sisihkan

  5. 5

    Campurkan seluruh bahan saus, aduk rata

  6. 6

    Panaskan sedikit saja minyak pada pan, lalu pan seared adonan yang sudah dibentuk, tambahkan saus dan biarkan meresap.
    Balik adonan jika salah satu sisinya sudah matang.

    Ulangi prosesnya untuk adonan lain (kalau pan seared nya terbagi beberapa kloter karena pan nya kecil kayak saya hehehe)

  7. 7

    Sajikan dengan taburan wijen. Yummy 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Danes Wisesa
Danes Wisesa @daneswisesa
pada
Jakarta Selatan
Selalu berproses menjadi ibu rumah tangga yang masakannya akan selalu dirindukan keluarga 😄Note :* Saya sebenarnya masak pakai feeling. Ga ada takaran baku. Dikira kira aja, langsung cemplung 🤭 Pokoknya enak* Terimakasih buat dulur dulur semua yang sudah berkenan mengikuti "my cooking journey" yang ala kadarnya ini ❤️🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa