Campur ubi yang telah d lumat kan dengan tepung kanji garam dan air bentuk bulat

Rendam beras ketan hitam selama 1 jam...tiris kan...didih kan air..setelah air mendidih masuk kan daun pandan, beras ketan aduk sampe matang lalu masuk air gula aren tambah kan 125 gram gula pasir,beri sejumput garam..aduk aduk sampai matang tuang 2 sendok makan tepung kanji yang sudah d larut kan dengan air dingin..aduk2 sampe mengental..dingin kan

Didih kan air gula aren tambahkan 125 gram gula pasir masukan kan daun pandan, masuk kan ubi yang sudah d bentuk bulat...sampai matang..test kematangam ubi bila sudah mengambamg ke atas tanda sudah matang tuang tepung kanji yang sudah d larut kan aduk2..sampe tercampur dan kolak terlihat kental...bila kurang kental bisa d tambah lagi larutan tepung kanji nya

Didih kan santan masuk kan daun pandan,garam sejumput aduk2 jangan sampe pecah

Tuang kolak candil ke dalam mangkuk beri bubur ketan tuang santan..hidang kan