Urap/ gudangan (bumbu versi tumis)

Safs Oemar (Ana)
Safs Oemar (Ana) @anadiani
Tangerang

Bismillah..

Lagi berupaya banyak makan sayur. Hehe. Semoga istiqomah 🤭.
Kali ini bikin urap.
Cusss yukk

Source: Ribka Arini

#CookpadCommunity_Tangerang

Urap/ gudangan (bumbu versi tumis)

38 orang berencana membuat resep ini

Bismillah..

Lagi berupaya banyak makan sayur. Hehe. Semoga istiqomah 🤭.
Kali ini bikin urap.
Cusss yukk

Source: Ribka Arini

#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Secukupnyasayuran (kacang panjang, wortel, tauge, dll)
  2. 1/2 butirkelapa parut (yg muda)
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. Bumbu halus:
  5. 6 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 3 butirkemiri, sangrai
  8. 1 ruaskencur
  9. 1/2 sdtterasi bakar
  10. 2 buahcabe merah besar (sesuai selera)
  11. 3 buahrawit setan (sesuai selera)
  12. Secukupnyagaram
  13. 1/2 blokgula merah
  14. 1 sdtgula pasir
  15. 1 sdmair asam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus sayuran sebentar saja, tiriskan. Langsung rendam air dingin. Tiriskan lagi. Lakukan ke semua sayuran secara bergantian. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga setengah matang dan wangi. Masukan air asam jawa, daun jeruk, gula merah dan garam. Tunggu hingga gula larut.

  3. 3

    Masukan kelapa, aduk hingga bumbu rata dan masak hingga kadar airnya berkurang. (Kurleb 20 mnt, api sedang). Angkat.

  4. 4

    Sajikan dengan menaruh rebusan sayur di piring, campurkan dengan kelapa bumbu. Aduk rata. Hmmm.. ketemu nasi anget plus ikan asin alias gereh. Wiiiih mantul banget 😍😍😍. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Safs Oemar (Ana)
pada
Tangerang
Hallo, aku Ana 😁Ibu dari tiga orang anak.Lagi belajar masak n baking buat keluarga.Lahir dan besar di Semarang, sekarang tinggal di Tangerang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa