Seblak Pasta (Komplit)

asti
asti @Cp_bali_asti
singaraja bali

Seblak merupakan salah satu jajanan khas bandung yang sudah populer. Seblak menekankan pada bumbunya yaitu kencur,kata si teteh @taniahelena sama mb @presella kuncinya di bumbu kencur. Apapun bisa dipakai seblak. Kebetulan saya lagi merindu bandung dengan jajanan seblak pasta yang paling saya suka dan teh tania berbagi pengetahuan jajanan bandung. Ohya saya modif ini siseblak pasta ya... boleh kan teh tania heheheh..... karen ikut selera keluarga. Saya sebut komplit karena hampir seperti biasa bahan seblak dicemplungin disana. Cabe kering sebagai pelengkap saya ganti cabe besar merah ikut selera orang rumah.
Resep asli ada dibawah ini ya 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15765676?invite_token=dp5y8l

#cpbalimelali_bandung
#cookpadcommunity_bali
#cookpad_Id
#CookpadIndonesia
#Pasta
#rebus
#JajananPasar
#MasakanTradisional
#Wajan
#Teflon
#MasakSetiapBagian

Seblak Pasta (Komplit)

Seblak merupakan salah satu jajanan khas bandung yang sudah populer. Seblak menekankan pada bumbunya yaitu kencur,kata si teteh @taniahelena sama mb @presella kuncinya di bumbu kencur. Apapun bisa dipakai seblak. Kebetulan saya lagi merindu bandung dengan jajanan seblak pasta yang paling saya suka dan teh tania berbagi pengetahuan jajanan bandung. Ohya saya modif ini siseblak pasta ya... boleh kan teh tania heheheh..... karen ikut selera keluarga. Saya sebut komplit karena hampir seperti biasa bahan seblak dicemplungin disana. Cabe kering sebagai pelengkap saya ganti cabe besar merah ikut selera orang rumah.
Resep asli ada dibawah ini ya 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15765676?invite_token=dp5y8l

#cpbalimelali_bandung
#cookpadcommunity_bali
#cookpad_Id
#CookpadIndonesia
#Pasta
#rebus
#JajananPasar
#MasakanTradisional
#Wajan
#Teflon
#MasakSetiapBagian

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
4 porsi
  1. 1 genggamkerupuk orange mentah (disebut juga kerupuk seblak)
  2. 1 genggampasta makaroni mentah
  3. 1 genggampasta fusili mentah
  4. 2 buahsosis
  5. 4 buahbakso
  6. 4ceker ayam
  7. 1 bonggolpokcoy
  8. 2 buahtelur ayam (dibuat ceplok rebus, satu diorak arik)
  9. 1/2 batangPrey
  10. Sedikitminyak untuk menumis
  11. 800 mililiter air
  12. sesuai seleraGaram
  13. Penyedap rasa (optional)
  14. Sesuai seleraGula pasir (me: skip)
  15. Sesuai seleramerica
  16. Bumbu dihaluskan :
  17. 6 siungbawang putih
  18. 4 ruaskencur (me:banyak isi biar rasa kencur betul-betul terasa)
  19. 7 buahcabe kecil
  20. 2 buahcabe besar (optional: agar penampakan merah cantik)
  21. Peralatan :
  22. Wadah
  23. Penghalus bumbu
  24. Wajan / teflon
  25. Sendokgoreng
  26. Talenan
  27. Pisau
  28. Wadah saji

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Siapkan peralatan dan cuci bersih bahan. Haluskan bumbu (jangan terlalu halus kata teh tania biar lebih berasa)

  2. 2

    Tumis bumbu sampai masak dan harum

  3. 3

    Jika sudah matang masukan telur orak arik. 1telur dibuat ceplok /mata sapi rebus. Yang mata sapi sisihkan

  4. 4

    Masukan air (me air kaldu ceker yang sudah disaring) bairkan agak mendidih masukan krupuk orange, ke-2 pasta masak agak setengah empuk.

  5. 5

    Masukan bakso dan sosis aduk rata masak sebentar

  6. 6

    Masukan ceker (sebelumnya saya rebus ceker untuk dapat air kaldu yang disaring agar lebih jernih) aduk rata.

  7. 7

    Masukan sayur pokcoy yang sudah dipotong masak sebentar saja. (saya sisakan 3 lebar direbus lain untuk garnis). Jika sudah matang taburi irisan prey. Matikan kompor angkat.

  8. 8

    Sajikan selagi hangat. Selamat mencoba salam koki dapur rumahan.👩‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
asti
asti @Cp_bali_asti
pada
singaraja bali
makanan paling enak makanan rumahan. walau itu sederhana
Lebih banyak

Resep Serupa