Resep sederhana para leluhur

Pallumarra/ikan masak makasaarIni menu kesukaan suami dan anak anak apalagi jika di nikmati dengan sambel mangga, masya allah luar biasa, nasi berbakul bakul bisa ludes hahaha.. Lebay iih eikeee. Yukk kita simak resep nyaa

Lg pengen makan yg berkuah2 seger .. pallumara paling pass 👌 pallumara itu bahasa org Makassar 😉 mgkn nama lainnnya ikan masak kuah asam .. hmm .???? Stok terkahir ikan lamuru 😬 berapa hari makannya ikan trs so pasti makan nasi nya juga banyak 😆BB q mulai geyol2 lg nih 😭

Anak-anak di rumah paling susah makan ikan, tapi kalau dimasak pallumara mereka suka sekali karena ditambahkan kelapa goreng. Kelapa gorengnya membantu menyamarkan bau ikannya :) Masakan ini resep turun temurun dari ibu saya. Oh iya, ini masakan berasal dari Sulawesi Selatan.

Sy menggunakan ikan bandeng. Mirip dengan asem2 bandeng kalau di Jawa. Bedanya hanya pada penggunaan asam. Pallukacci menggunakan asam Jawa, sedangkan asem2 bandeng biasanya memakai belimbing wuluh utk rasa asamnya..source : Intan Safitrihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/7915571-bandeng-masak-asam-pallukacci?invite_token=DGo6twyXNAobgPKJ4Gu3YdBq&shared_at=1599401601...#Sarindusolowesi#Semarak_Sarindusolowesi#CookpadCommunity_Surabaya#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#GA_TheNextLevel

Temen suami ada yang pulang melaut, dibawain ikan dorang gedee banget bagian ekornya, bingung mau dimasak apa. Yang berkuah, seger gitu enak buat cuaca yg lg tidak menentu. Tapi belum belanja ke pasar. Jadi banyak bumbu yg diganti. Tapi rasanya tetep top. Kaldu dari ikan dorangnya bener bener nampol. Wajib coba buat yg suka makan ikan dengan cara berbeda nih bun.#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#week1#MemasakItuSaya#CookpadId#Cookpad#Ikan#Palumara#TemanPawonku#PalumaraPawonCesansan#PawonCesansan

Beberapa ibu ibu suka bingung ketika ketemu dengan ikan berukuran besar, dan bingung mau diapakan. Ini adalah resep umum di dapur kami yang bahan bahannya diaplikasikan ke semua jenis ikan.Selamat mencoba

#5resepterbaruku #resepterbaru #ikanmasak #pallumara #ikankuningMenu khas dari Sulawesi Selatan ini memang adalah menu wajib ada dirumah karena selain masaknya gampang juga rasanya enak bikin selera makan jadi bertambah. Karena ada rasa asam dari asam jawa. Saya paling suka makan ikan masak ini, kuah ikan disiram ke nasi trus ambil cabe kecil dan dipecak ke air ikan. Bisa bisa lupa kenyang hehe...Nah, selain itu , ikannya juga bisa langsung digoreng gak perlu dibumbu lagi.Selamat Mencoba!

Pernah makan di resto sulawesi dan suami pesan menu Pallumara ikan, icip2 eh segeerr banget.. pas puasa2 membayangkan makan yang seger2 gitu kok enak ya 🤭. Akhirnya coba bikin, waktu itu juga sempat ngemat2ke (apasihh bahasa indo nya 😅) apa saja bumbunya. Dan menu ikan rebus begini emang biasanya simpel aja kok bumbunya, intinya sih yang dominan rasa asam dan pedas ya. Kalo ga suka pedas juga bisa di skip kok cabenya..

Ini masakan dari kampung kami, Makassar. Masakan yg sangat sederhana tapi dengan nilai gizi tinggi. Ikan teri bermanfaat meningkatkan imun ( protein tinggi), merawat tulang d gigi ( kalsium dan mineral lain tinggi), dan menjaga kesehatan jantung ( omega 3 tinggi). ( Selly J- Resep koki).Teri bisa diolah byk jenis menu. Selain pallumara mairo, ikan teri juga bisa diolah jadi perkedel teri, teri goreng garing, lawak teri, anchovy pasta ( "cao"), dll.Semua suka dengan menu ini.. si kecil pun tdk menolak jika menu ini disuguhkan. Bisa jd tmn timun, atau disajikan dengan telur rebus. Mantaaplah. Kalau kelebihan, keesokan harinya, pallumara ini bisa ditumis kembali sampai kuah kering. Lebih nikmat lagi mkn dengan nasi putih hangat.#MasakanSederhana#MasakanMakassar#OlahanTeri#PallumaraMairo#CookpadCommunity_Makassar

Ini adalah menu favorit keluarga banget apalagi klw sudah ibu yg masak ikan Pallumara behh mantep bgt makannya pake nasi panas