📌 Rembang, 21 Mar 2022Udah lama banget penasaran sama ayam kesrut ini, baru kesampaian sekarang. Ini versi pedasnya sumer ya, biar anak cantikku bisa ikutan makan. Tadi saya makan ini bareng nasi anget plus kering tempe tahu. Enak banget jadinya. Karena kering tempe tahunya rasa manis dan ayam kesrutnya pedas asin.Oiya, seperti masukan dari Bu Winna yang asli dari Banyuwangi, ini hampir seperti sayur asam. Jadi bisa ditambahkan komponen lain seperti sayur asam pada umumnya. Bisa diberikan tambahan gula jawa untuk menambah nendang rasanya. Tapi pastikan warna kuahnya tetap bening ya. Wajib cobain deh pokoknya 😊Source: @happy_endahsa dan @Pawon_WinnaCoboy#OlahanAyam#IdeMasak#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe8#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya

Week-45Rasanya segeerr...salah satu olahan ayam khas Banyuwangi yang disukai keluargaku...masaknya juga gak ribet...enak dinikmati pas cuaca lagi mendung kayak gini...😋Bunda-bunda mungkin pernah ngalami seperti aku ini, untuk mendapatkan beef slice saja harus berjuang menempuh jarak yang jauh karena biasanya supermarket hanya di kota besar. Jangan putus asa Bun...bisa diakali pakai daging lokal kok...caranya beli daging tanpa lemak, bekukan dulu di freesher, kemudian iris pakai alat irisan ceriping...ketebalannya bisa disesuaikan ya...🤗#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara#PejuangGoldenBatikApron

Ikutan program Colam kali ini SEMERU , Selera Masak Nusantara Banyuwangi. Banyak sekali pilihan masakan, minuman maupun kue khas kota dengan julukan The Sunrise Of Java ( smbr wikipedia.id ). Akhirnya saya pilih masakan yang mudah dan populer, ayam kesrut atau ayam uyah asem cooksnap resepnya bunda @Pawon_WinnaCoboy , beliau yang asli dari Banyuwangi. Terima kasih resepnya bund, baru pertama kali ini bikin, rasanya enak meski bukan pake ayam kampung.Resep asli @Pawon_WinnaCoboy :https://cookpad.wasmer.app/id/r/10941989#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraBanyuwangi#Semeru_KelendiKabyare#CookpadCommunity_Malang

Acara posbar Coboy pekan ini yaitu recook resep dari mba Devita Siswa.Saya penasaran sama rasa Ayam Kesrut Khas Banyuwangi, cuss langsung bikin setelah drama kang sayur kelupaan ga dibawain ayamnya 😂Kuahnya agak saya tambah dengan takaran bumbu menyesuaikan, asem asem pedes seger mirip tomyam..Kata suami, enak kuahnya hehehe...source : @devykitchen#CoboyPokcoy_Devin#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#PekanPosbar#CookpadCommunity_Surabaya#week35#MyEveryday_Cookpad

Tahun lalu waktu liburan ke rumah bude di Banyuwangi di masakin kesrut tp prohenya pakai kikil sapi. Jadi kepingin bikin sendiri di rumah tapi versi pakai ayam. Sekalian ikutan posbar Sajian Berkuah.Seneng banget dengan kesrut ini karena pedas dan asem. Pas banget kombinasi rasanya.Masak apa nih mbak @UmmuFillah @4nisatur_RaehanSource CP Ayu Wulan#GAS2025#SajianBerkuah#BerbagiRasaRamadan#SpecialPosbar_Maret25#CookpadCommunity_Malang#Colam_Anniversary25

Mengepalkan tinju ke langit, lalu menariknya ke bawah "yasss, bisa ikut ngerjain pe er dari ComBo 😌 #CookpadCommunity_Malang".Gak ada yang kebetulan, kan ya. Jadi dari pagi sudah ngeluarin ayam dari freezer. Kemudian hujan rintik pula sore ini, jadilah bikin Ayam Kesrut Khas Banyuwangi. Nyontek resepnya mbak @ShofiaRafa heh heh heh, hanupis (hatur nuhun pisan) dari Bogor mbak 😘.Enak ya, mirip pindang di Baturaja. Bedanya, ini tanpa serai, kunyit, dan bawang putih. Rasanya pun lebih ringan, bumbunya sederhana, tapi rasanya segerrrr, asem, pedes, gurih 😍.Setelah dirasa-rasa, mirip sayur bekasem rasanya 🤣.#ComboAnjangsana_Malang#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron

Singgah sebentar di kota Banyuwangi sambil mencicipi masakan khasnya. Ada ayam ke srut yang rasanya pedas, asem, seger...... mirip dengan garang asem dari Jateng, tapi klu ayam kesrut ini tanpa santan, tanpa kemiri.Wuihhhhh....... Pedass, asem enak lho, monggo nyoba. 🥰🥰🥰.Ini saya memasak ayam kesrut dengan resep dari mbak Ge Adhian.Source mbak Ge Adhian @ge_aja_simple#PejuangGoldenBatikApron#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraBanyuwangi#Semeru_KelendiKabyare#CookpadCommunity_Malang#MgKe31

Masakan dari daerah Banyuwangi ini punya cita rasa yang pedas, gurih, asem segar, mirip garang asem, biasa pake buah kelor (klentang) tapi karena di tempat saya tidak ada jadi saya skip, bawang putih optional ya, ada yang pake ada yang gak#justsharing#cookpadcommunitybanjarmasin#indonesiancullinary#cookpadcommunity_kalsel

Masakan khas kampung halamanku Banyuwangi Jatim, rasanya segar asam pedas manis gurih...Saat mudik lebaran kesana kemarin, dimana2 ada spanduk ayam kesrut😄 krn lg dimunculkan wisata kuliner khas daerah.Di masa kecil saya disebutnya uyah asem/garang asem.Mirip dg garang asem di Jateng, tp tanpa santan & tdk dibungkus daun.Kayak sayur asemlah, tp isinya ayam😄 & rasa asemnya didapat dr belimbing wuluh.Dipilih sayap krn dagingnya empuk & asyik bisa diisep2 gitu tulangnya😋😋Ayo dicoba

#GAS2025#kopijos#KhasNusantara#kopijos_KhasNusantara#kopijos_April2025#selaluistimewa#cookpadcommunity_yogyakartaAssalamu'alaikum..Selamat malam bun.. Maaf hari ini ribet bgt.. Jadi hanya bisa masak yg simpel. satset. Ini ada ayam sisa bikin ayam krispi.. Jadi dada ayam tp tinggal tulangannya aja ya bun. Hehehe.. Ngintip resepnya cookpader,, rasanya mirip asem² ayam, garang asem.. Sebangsa ayam seger pedes asem gituu.. Yuk, cobain!Sumber @ge_aja_simple

Salah satu kuliner khas Suku Osing di Banyuwangi yang perlu dicoba adalah Ayam Kesrut a.k.a Uyah Asem.Kata "Kesrut" diambil dari cara makan masakan ini yang diseruput. Sedangkan, kata "Uyah Asem" diambil dari perpaduan rasanya yang asin, segar dan asam. Masakan khas Banyuwangi biasanya memakai ayam kampung muda. Tapi juga ditambahkan balungan (tulangan) ayam seperti ceker dan sayap.Yuk dicoba bunda.. Seger bangeet deh..Source :- Greg Dhian Permana Adhijanti- Yuyun Heriyantie#SiapRamadan#AhlinyaAyam#Cookpadcommunity_Surabaya#Ketopad#ketopadindonesia#berburucelemekemas#resolusi2019#minggu20

Rasanya kayak sayur asam, seger dan agak sedikit pedas..Awal masak ini karna suami minta dibikinin soalnya suami pernah makan ini di suatu acara.Semoga suka ya moms.. 😊