Terung Goreng Tepung Awet Kriuknya

📌 Madiun, 17 Feb 2022
Bismillah.. perjuangan untuk mendapatkan golden batik apron sudah sampai minggu ke-3 nih 🥰. Semangat ya semuanya 💪.
Sekedar mengingatkan, di dalam KBBI istilahnya yang benar adalah Terung bukan Terong 😁. Sebelumnya pernah posting resep terung goreng tapi pakai terung hijau dan pakai telur di dalam adonannya. Tapi kriuknya cuma pas masih panas aja. Habis itu letoy. Nah, nemulah komposisi bahan pencelup yang masih stay kriuk walaupun udah dingin. Cocok banget dijadikan cemilan untuk yang tidak suka terung nih 😍
Notes:
✔ penggunaan tepung terigu protein rendah lebih disarankan untuk yang ingin hasilnya lebih kriuk.
✔ jika terung ukurannya kecil, iris serong. Jika terongnya ukuran besar, irisi bulat.
✔ irisi terung sebelum dicelupkan ke tepung. Tidak perlu di rendam air karena bisa membuat terung tidak menempel. Otomatis air dari rendaman akan membuat bahan celup semakin encer.
#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe3
#Coboy_MakeMeHappy
#CookpadCommunity_Surabaya
Terung Goreng Tepung Awet Kriuknya
📌 Madiun, 17 Feb 2022
Bismillah.. perjuangan untuk mendapatkan golden batik apron sudah sampai minggu ke-3 nih 🥰. Semangat ya semuanya 💪.
Sekedar mengingatkan, di dalam KBBI istilahnya yang benar adalah Terung bukan Terong 😁. Sebelumnya pernah posting resep terung goreng tapi pakai terung hijau dan pakai telur di dalam adonannya. Tapi kriuknya cuma pas masih panas aja. Habis itu letoy. Nah, nemulah komposisi bahan pencelup yang masih stay kriuk walaupun udah dingin. Cocok banget dijadikan cemilan untuk yang tidak suka terung nih 😍
Notes:
✔ penggunaan tepung terigu protein rendah lebih disarankan untuk yang ingin hasilnya lebih kriuk.
✔ jika terung ukurannya kecil, iris serong. Jika terongnya ukuran besar, irisi bulat.
✔ irisi terung sebelum dicelupkan ke tepung. Tidak perlu di rendam air karena bisa membuat terung tidak menempel. Otomatis air dari rendaman akan membuat bahan celup semakin encer.
#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe3
#Coboy_MakeMeHappy
#CookpadCommunity_Surabaya
Cara Membuat
- 1
Buat adonan pencelup dahulu!
Campurkan semua bahan adonan kecuali air dalam satu wadah. - 2
Kemudian tuang air sedikit demi sedikit sampai kekentalan yang diinginkan (jangan terlalu encer, nanti tepungnya tidak bisa menempel saat digoreng).
- 3
Panaskan minyak dalam penggorengan.
Irisi terung sebagian aja dulu (ingat, terung mudah browning!). Celupkan ke dalam tepung basah. - 4
Goreng terung. Jangan lupa dibalik. Tunggu sampai berwarna kuning keemasan (gunakan api sedang cenderung kecil).
- 5
Angkat dan tiriskan!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Udang Goreng Tepung Awet Kriuk Udang Goreng Tepung Awet Kriuk
Biasa bikin udang goreng pakai tepung terigu. Kali ini coba pakai tepung beras dg adonan mirip peyek punya. Hasilnya, kriuk pisan euy! Gak berhenti ngunyah buat digadoin 😄😄 Chere Endah -
Udang Goreng Tepung Kriuk Udang Goreng Tepung Kriuk
Ceritanya pengen coba bikin tempura, tapi masih blm bisa lurus udangnya. Jadi udang goreng tepung kriuk deh. #udang #udanggorengtepung #tempura #udangtepung #udanggoreng PAPILION 26 -
Udang Goreng Tepung Kriuk Udang Goreng Tepung Kriuk
udang goreng tepung tanpa ribet dan dijamin enak 😁😁 tastee kitchen -
-
Terung goreng tepung kriukkriuk Terung goreng tepung kriukkriuk
Aku masak sehari itu bisa nyampe 2 kali , suami ku makannya lahap kalo aku masak berkalikali pun ndakppa katanya daripada aku ajak makan dluar (walaupun lebih ngirit sedikit) heheh . Ndakk ppa , malammalam gini masak apa yang ada . Kebetulan ad terung ungu di kulkas ku . Langsung deh . Dapurjudes.byjs -
Udang Goreng Tepung Kriukk Udang Goreng Tepung Kriukk
Ini menu fav anak2 n ponakan2 slama dibanyuwangi..makannya pake sayur bobohan sm sambel korek...hmmm nikmeh..😄 biar kriuk, wktu mu masukkin udang minyaknya hrs banyak dan dah panas, stelah masuk apinya agak dikecilkan dikit biar matang merata. Melysa Tisa (Haruna's Kitchen) -
Tahu Goreng Tepung Renyah Kriuk Tahu Goreng Tepung Renyah Kriuk
Ada tahu nganggur di kulkas, daripada rusak mending buru-buru ku olah. Buat yang simple simple aja, celup ke adonan tepung buat cemilan gorengan. Kalau ada cabe rawit ijo lebih enak lagi. Sayang aku gak ada cabe rawit ijo 🤣#CookpadCommunity_Tangerang Sinthia Tan -
Cumi Goreng Tepung Kriuk Cumi Goreng Tepung Kriuk
Kalau ke resto seafood, anak-anak paling hobby memesan menu yang belakangnya bertuliskan "goreng tepung"😂. Dalam rangka ikut meramaikan #MasakSekeluarga, saya ajak anak-anak membuat hidangan kesukaan mereka. Pas ke tukang sayur ada cumi segar, cocok deh🤩. Ukurannya memang nggak besar, jadi kurang terlihat bentuk "cincin"nya. Tapi rasanya enak dan kriuuuk😋. Anak-anak jadi bangga ikut menghasilkan makanan favorit mereka💗👩👧👦. Kriuk tapi nggak keras karena ada maizenanya🤩.Note: Perbandingan terigu:mazena dalam resep aslinya 5:1, tapi saya tambahin takaran maizenanya untuk mendapat tekstur kriuk yang pas sesuai selera saya.Source: Xander's Kitchen Dhena -
Udang Goreng Tepung Kriuk Udang Goreng Tepung Kriuk
Source : @recintaResep ini simple dan tidak perlu bahan banyak. Pas banget untuk sarapan. Bisa juga disimpan sebagai frozeen food. Apalagi kalau udangnya segar.Dan ini kesukaan banget anak-anakku..Spesialis si dedek. Anak yang ga mau ribet makan pakai tangan kecuali dengan ayam goreng. Jadi si dedek ini paking malas kalau makan udang krn harus ngelupasin kulitnya. Sedang aku kalau masak udang yg kecil-kecil jarang banget ngelupasin kulitnya. Ke ui jika ketemu udang yang ukurannya besar-besar. Kalau udangnya dibuatkan seperti ini otomatis aku cari yang besar dan kilit akan dikelupasin. Jadi si dedek bisa makan dengan tenang. Dan si dedek komentar: “mami kalau buat yang banyaak yaa “. Setelah ini habis sudah pesan lagi minta dibuatkan.Senang sekali kalau anak-anak lahap makan masakan kita ya mom#ArisanCooksnap3C_Regina#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Malang#SalamKompakSelalu#HariAnakSedunia#FavoritSiKecil Kaianiandra -
Cumi Goreng Tepung Kriuk Cumi Goreng Tepung Kriuk
Hanya jika cumi di - beginikan anak anak mau makan...😁 Maharani@dapurkecil -
Cumi Goreng Tepung Kriuk Cumi Goreng Tepung Kriuk
Mamaa tadi pagi beli cumicumi dikit, mau di masak Ko Ya males, dibikin cumi Goreng Tepung kriuk ajahh, bahan"nya murehhh sekalihhhh 😍 Wiwit Ruspa -
Terung Goreng Tepung Terung Goreng Tepung
Masih ada beberapa sisa terong. Berhubung anak bocah lagi pada ngumpul di rumah bikin camilan aja. Asyiknya pada suka dan langsung ludes 😁😁✌✌.#PejuangGoldenApron3#EmakNusantaraKreatif#KeDapurAja#MasakItuSaya#JelajahResepRumahan Violet Azalea
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar