Cumi tepung saus asam pedas

Mia Suryaningrum
Mia Suryaningrum @mia_syn

Selera suami cumi yg dimasak tanpa tinta alias tinta hitamnya dibuang, jadi dimasak begini doyan banget. Harusnya cuminya yg besar ya, tpi karna waktu itu beli cumi adanya kecil yasudah gpp.

Cumi tepung saus asam pedas

4 orang berencana membuat resep ini

Selera suami cumi yg dimasak tanpa tinta alias tinta hitamnya dibuang, jadi dimasak begini doyan banget. Harusnya cuminya yg besar ya, tpi karna waktu itu beli cumi adanya kecil yasudah gpp.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 orang
  1. 1/4 kgcumi
  2. 3 sdmtepung serba guna
  3. 1 sdmtepung tapioka (boleh skip)
  4. 2 sdmtepung beras
  5. 10cabai rawit
  6. 3bawang merah
  7. 3bawang putih
  8. 1/4bawang bombai (boleh skip)
  9. 4 sdmsaus sambal
  10. 1 sdmsaus tiram
  11. Secukupnyagula, garam dan lada

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan cumi, buang tintanya, lalu lumuri dengan peresan air jeruk nipis

  2. 2

    Untuk adonan tepung campur semua jdi satu, lalu ambil 2sdm dan campur jadi satu dengan cumi untuk adonan basah

  3. 3

    Masukkan cumi yg sudah diberi tepung dan menjadi donan basah kedalam tepung kering, aduk smpai terpisah, lalu goreng dengan cara memasukkan cumi satu persatu biar tidak menggumpal, setelah keras dan kering angkat tiriskan

  4. 4

    Iris semua bahan saus, tumis hingga harum, masukkan saus sambal dan saus tiram, tambahkan sedikit air, garam, gula dan lada sesuai selera, masak dengan api kecil sampai saus sedikit mengental masukkan cumi aduk sebentar lalu matikan api, selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mia Suryaningrum
pada
Aku adalah seorang ibu muda dari satu orang anak laki-laki, usiaku 1/4 abad, aku berdomisili di jawa timur, untuk saat ini aku full time jadi ibu rumah tangga, dan aku sudah suka sekali masak sejak SD, walaupun saat itu cuma bisa masak mie dan telor ceplok hehe, tapi sekarang alhamdulillah aku bisa bebrapa masakan basic rumahan, dan suamiku adalah orang yg sangat suka dengan masakanku, sekian sedikit cerita mengenai diriku, terimakasih sudah sempat mengenalku 😊.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa