Garlic Cheese Bread
Roti ini sempat viral di tahun 2019, di awal tahun 2022 ini tiba-tiba ada yang order, setelah dipost alhamdulillah ternyata masih banyak yg kangen roti ini.
Dipostingan resep saya yang lama sudah pernah dishare hasil roti dengan diameter -+15cm, tapi saya coba buat dengan resep chef luvitaHo diameter rotinya -+12cm, hasilnya pasti berbeda dengan resep yang sebelumnya, kalau saya cocok dengan resep yg ini. Yuk Coba kedua resepnya, siapa tau kalian cocok dengan salah satu resepnya ☺️
Garlic Cheese Bread
Roti ini sempat viral di tahun 2019, di awal tahun 2022 ini tiba-tiba ada yang order, setelah dipost alhamdulillah ternyata masih banyak yg kangen roti ini.
Dipostingan resep saya yang lama sudah pernah dishare hasil roti dengan diameter -+15cm, tapi saya coba buat dengan resep chef luvitaHo diameter rotinya -+12cm, hasilnya pasti berbeda dengan resep yang sebelumnya, kalau saya cocok dengan resep yg ini. Yuk Coba kedua resepnya, siapa tau kalian cocok dengan salah satu resepnya ☺️
Cara Membuat
- 1
Campur terigu dengan ragi, aduk rata (kenapa di aduk ? tujuannya agar ragi tidak kontak lngsung dgn garam yang dapat mengurangi keefektifan ragi), masukan sisa bahan lainnya kecuali mentega, uleni sampai menggumpal/semua bahan tercampur.
Masukan mentega dan uleni sampai kalis/window pane, bulatkan, tutup dengan kain bersih/wrap, istirahatkan selama -+45 mnt atau sampai mengembang 2x lipat.
Kempeskan dan keluarkan udara didalam adonan lalu timbang, berat adonan -+480gr.
- 2
Bagi dogh menjadi 4 bagian @120gr, bulatkan semua adonan, tata diloyang lalu tutup lagi dengan kain bersih/wrap, istirahatkan lagi selama -+45 mnt atau mengembang 2x lipat (faktor suhu ruangan mempengaruhi cepat atau lambatnya proses pengembangan)
- 3
Panaskan oven 15 mnt dengan suhu 180°-200° api atas bawah (sesuaikan oven masing²) sebelum adonan mengembang sempurna. Oven selama 15-20mnt, sampai permukaan roti golden brown sempurna.
Dinginkan roti diatas cooling rak biarkan roti sampai suhu ruang, stelah itu dibelah jd 6 bagian tapi bagian bawahnya jangan sampai putus. Tekstur permukaan rotinya kokoh tapi dalamnya lembut.
Note : Kalau pesanan pagi, biasanya saya bikin rotinya malam, di isi cream dan disiram saus garlicnya pagi
- 4
Campur semua bahan cream Cheese, aduk/kocok dengan spatula atau wisk setelah lunak cocok agak cepat, pakai wadah agak lebar agar mudah tercampur, setelah benar-benar lembut masukan ke plastik segitiga agar lebih mudah mengisi roti
Note : pemakaian blender dalam proses pengadukan cream cheese akan mengurangi tekstur kelembutan cheam cheese.
- 5
Lelehkan mentega diatas air panas, angkat tunggu 2-3mnt baru masukan telur (aduk rata) stelah itu campur semua bahan sisanya, aduk rata.
- 6
Oles setiap sisi belahan roti dengan garlic butter (agar garlic butternya terasa dibagian dalam) lalu Isi setiap sela roti dengan cream cheese, setelah selesai semua, siram/oles roti dengan garlic butter.
Oven dengan suhu 180° api atas bawah selama 15mnt sesuaikan dengan oven masing2, jika mulai wangi garlic dan permukaan roti agak mengering angkat.
- 7
Garlic Cheese Bread yang sdh hilang uap panasnya (hangat) siap dikemas dengan alumunium foil dan lapisi dengan plastik wrap, bungkus dengan kardus yg kokoh insyaallah aman dalam pengiriman
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Garlic Cheese Bread Garlic Cheese Bread
Jajanan korea yg sedang ngehits... Emang enak rasanya, pecinta keju akan ketagihan ama roti ini.
-
Garlic cheese bread Garlic cheese bread
Liat youtubenya nino's home kok kynya enak banget..Pas cobain bikin ternyata emang enaak. Tapi banyaak bbrpa resep yang ku motifCuss intip resep nya
-
Garlic Cheese Bread Garlic Cheese Bread
Akhirnya kesampaian juga nyobain bikin roti yang lagi viral ini. Untuk adonan roti saya pakai roti ala roti Perancis yang garing di luar tapi lembut di dalam. Menurut saya nyambung aja roti yang plain ketemu sama cream keju dan aroma garlic-nya yang gurih membuat cita rasa yang komplit dalam satu gigitan. Kalau Moms kurang suka dengan roti ala Perancis ini bisa pakai resep roti andalan masing-masing.Untuk cream kejunya, saya pakai seperti saus bechamel yang dipadukan dengan keju oles. Rasanya juga tidak kalah enak, ini bisa menjadi pilihan ketika cream cheese susah didapat.#GA_TheNextLevelSumber: Devina Hermawan[ https://youtu.be/HRBV_i9YcWE ]
-
Garlic Cheese Bread Garlic Cheese Bread
Bismillah, saya buat dengan ukuran agak kecilan, karena menyesuaikan porsi anak2.. 🌻
-
Garlic Cheese Bread Garlic Cheese Bread
Roti kekinian yang lagi trend, jadi dech ikut2an bikin ..... rasa garlicnya yummyyyy mix dgn rasa cheese yg gurih jd klop bangettttt
-
Garlic Cheese Bread Garlic Cheese Bread
Roti yg saat ini lagi hits....bikinnya pakai resep dr bbrp sumber. Bahannya yg mudah didapat. Ukuran jga dibuat sesuai selera.Saya panggang lbh garing...jd wanginya mantap (selera lagi😉)
-
Garlic Cheese Bread Garlic Cheese Bread
Roti keju ini hampir mirip dengan roti keju ala-ala korea yang sempat viral dulu.Tapi ini tidak pakai krim keju jadi kalo ada yang ga bisa makan atau ga suka korean garlic cheese bread kalian harus coba yang ini, ini gak terlalu "keju" banget tapi tetep harum keju dan garlic nya.. enaakk..Dan hanya 1x pemanggangan.
-
Garlic Cheese Bread Garlic Cheese Bread
Sabtu, 04.06.22 .. Bismillah,, arisan cooksnap Cocom Sumbar bulan ini jatuh ke Mba @vitajaurina .. Ada beberapa resep yg udah lama bgt sy cookmark dr resep Mba Vita. Setelah dipilih dari sekian banyak resepnya yg keren2, akhirnya saya memilih cooksnap "Garlic Cheese Bread".Garlic Cheese Bread nya enak, lembut dan wangi bawang putih nya harum banget sampai kemana-mana.Source: @vitajaurina#BabakoCooksnap_Vita#CookpadCommunity_Sumbar#PekanPosbar#OlahanSusu#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Aceh#ResepDapurNauzalla#DapurNauzalla_Roti#PejuangGoldenBatikApron#Week18
-
Garlic Cheese Bread Garlic Cheese Bread
Roti yang lagi viral seantero jagad raya rasanya sayang banget melewati kesempatan untuk ga nge recook nih roti, happy selalu di dapur tercinta
-
Garlic Cheese Bread Garlic Cheese Bread
Source : @vitajaurinaDirumahku ini pada suka roti aroma garlic,jadi begitu resepnya ini ditulis sama mbak Vita udah langsung aku cookmark.Udah dari kapan hari pingin bikin,tapi keburu bikin yang lain² jadi selalu tertunda,tadi siang dipaksain ngerjainnya,karena keju nya sudah dikeluarkan dari freezer,tapi ternyata sudah kesorean,karena terburu-buru banget mengejar matahari (biar bs foto terang dengan cahaya alami 🤭) akhirnya rotinya belum sampai kecoklatan sudah aku keluarkan dari oven,tapi tetap saja matahari sudah mulai tenggelam 😂🤭 Alhamdulillah rotinya sudah garing dan rasanya enaaaak 😋😋😋
-
Garlic Cheese Bread Garlic Cheese Bread
Ceritanya pengen nyobain roti kekinian ini dengan memesan di salah satu lapak kuliner yang cukup heits. Eh, ndilalah ga kebagian mulu alias sild out. Akhirnya nyoba bikin sendiri aja deh. Seumur2 belum pernah bikin roti-rotian 😅Terinspirasi dari resepnya mb Prisca Arthalia 👍🏼
-
Garlic Cheese Bread Garlic Cheese Bread
Udah lama si kakak minta dibikinin ini, akhirnya kesampaian juga bikin...Klo mo bikin dr nol lumayan menguras waktu dan tenaga memang.. bisa dipersingkat dgn beli dinner rolls ready to eat, jadi tinggal bikin isiannya aja ✌️...Resep asli dr Moona’s Kitchen 👉 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12944001-korean-cream-cheese-garlic-bread?invite_token=CxKVBWTh2ety7MxvYyfF96xd&shared_at=1608846690.Cream cheese filling nya lebih banyak dr takaran resep awal shg sisa sedikit.. sedangkan untuk garlic sauce nya sisa banyak, jadi next time bikin 1/2 resep aja asalkan mangkup buat celupnya tidak terlalu lebar...#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar