Ayam Rica Kemangi

Name: Ayam Rica Kemangi
Yield: 2 - 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram dada ayam (potong sesuai selera); 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 ikat kemangi (siangi); 1 batang serai (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 1/3 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt merica bubuk; 100 ml air; 5 sdm minyak sayur (untuk menumis); 8 buah cabai merah keriting; 5 buah cabai rawit merah; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri (sangrai); 2 ruas kunyit

Yola Kp @yolacooking31

Ayam Rica Kemangi

Yola Kp @yolacooking31

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

2 - 3 orang

500 gramdada ayam (potong sesuai selera)
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 ikatkemangi (siangi)
1 batangserai (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
1/3 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1/2 sdtkaldu jamur
1/2 sdtmerica bubuk
100 mlair
5 sdmminyak sayur (untuk menumis)
Bumbu Halus:
8 buahcabai merah keriting
5 buahcabai rawit merah
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri (sangrai)
2 ruaskunyit

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus ayam selama 5 menit (setengah matang) lalu tiriskan.
2

Haluskan semua bumbu halus.
3

Siapkan 5 sdm minyak sayur lalu tumis bumbu halus sampai harum.
4

Masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.
5

Tambahkan 100 ml air.
6

Tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur, dan merica bubuk.
7

Masukkan ayam yang sudah direbus setengah matang.
8

Aduk-aduk sampai bumbu meresap.
9

Setelah air menyusut masukkan kemangi.
10

Ayam rica kemangi siap dihidangkan.

Qittya dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

aryanti

Tks resepnya..kemangi nya baru mau d beli😂

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Yola Kp @yolacooking31

pada 19 Januari 2022 09.57

IG @yolacooking

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi

#AhlinyaAyamDitambah nasi anget hmmmmpp sedapnyeeeeuu

Fitri Restu
Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi

Ninin Erna Agustin
Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi

Udah 8 hari isoman dirumah, udah mulai kedapur lagi🥰. Pagi ini bikin ayam rica , ayam rica banyak ragamnya, kali ini aku bikin dengan versi bawang dan cabe digoreng sebentar hingga layu. Alhamdulillah Ayam Rica selalu jadi favorit dirumah❤. Semangat buat para pejuang covid terutama ibu2 yang tetap harus masak buat keluarga💪❤

MD's Kitchen
Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi

Anissa Shania Joang
Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi

Hari libur kepengen makan yang pedes-pedes.Tengok di kulkas ada ayam paha cuzz kita bikin 🤗

pawon emak.e
Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi

Dulu dapat resep dari sahabat, ayam rica yang tanpa kemangi, setelah nyoba yang ditambahin kemangi....rasanya makin mantap...., ngintip cookpad juga ga jauh beda resepnya.Coba yuk, simple tapi nyuuusss...

Ge Adhian
Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi

#pejuanggoldenbatikapron#TiketGoldenBatikApron

Ummy ulfa
Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi

Akutuuu suka bgt sama masakan yang ada kemangi2nya bikin enak makan apalagi ini pedes + wangi kemangi.. Manteeep bgt

Dewi Triastuti
Ayam Rica-Rica Kemangi Ayam Rica-Rica Kemangi

Hasil dari searching dari beberapa resep dicookpad. Jadilah resep ini

Neni Kuswati
Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi

Noviia Wilda
Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi

Novita Lutfiana
Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi

Berawal dari kesukaan suami terhadap masakan pedas, akhir nya mencoba berinovasi menciptakan resep ayam rica yang sesuai dengan lidah suami. #Paporitnyasipapa #CookpadCommunity_Bandung #Cookpadindonesia

Rinie_Suzan

Rekomendasi Resep Lainnya