Adonan Dasar Roti #23

Bismillah,
Ini resep adonan roti andalan saya, gak cape ngulen tapi hasil akhirnya lembut. Dari adonan dasar roti ini bisa dikreasikan berbagai macam roti manis dan asin, untuk donat dan pizza pun saya tetap pakai adonan ini 😊👍
Termasuk resep anti gagal, cobain deh..
Source : YT athanaufal
Adonan Dasar Roti #23
Bismillah,
Ini resep adonan roti andalan saya, gak cape ngulen tapi hasil akhirnya lembut. Dari adonan dasar roti ini bisa dikreasikan berbagai macam roti manis dan asin, untuk donat dan pizza pun saya tetap pakai adonan ini 😊👍
Termasuk resep anti gagal, cobain deh..
Source : YT athanaufal
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan.
Campur ragi instant dengan gula pasir dan air hangat di dalam gelas, aduk, tutup dan diamkan 5-10 menit.
Pastikan ragi masih bagus ya.Di wadah lain campur tepung cakra, susu bubuk (saya pakai fiber creme) dan gula halus lalu tuang larutan ragi, aduk rata dengan spatula.
- 2
Masukkan kuning telur, aduk kembali sampai tercampur rata dengan spatula.
Masukkan garam, SP dan mentega, remas-remas (jangan terlalu kuat).
Uleni dengan tangan sebentar saja agar tercampur rata.
- 3
Setelah tercampur rata, diamkan selama 1 jam dan ditutup dengan serbet bersih.
Setelah 1 jam, adonan akan mengembang 2 kali lipat.
- 4
Kempiskan adonan dengan jari agar udara hilang, lalu rapihkan.
Adonan sudah siap untuk digunakan.
Resep Serupa
-
Adonan dasar roti Adonan dasar roti
Adonan roti ini bisa digunakan untuk berbagai macam roti, bisa untuk roti tawar, roti berbagai isian, dan bisa juga digunakan untuk membuat pizza. Selamat mencoba 😊 Putri Lazuardi -
Adonan Roti Adonan Roti
Modifikasi dari resep roti empuk NCC.Ini resep dasar roti yg bisa dikreasikan untuk membuat berbagai jenis roti, pizza, dan donat.Rezania Azdy
-
263. Adonan dasar roti 263. Adonan dasar roti
#cookpadcommunity_jakartaBiasa emak suka nyetok ini, sewaktu2 mau makan roti, tinggal keluarkan aja adonan dari freezer sekitar 1 jam sebelumnya, olah sesuai selera, panggang, kelar deh.. 😉😉 Pipi -
Adonan Dasar Roti/Pizza Adonan Dasar Roti/Pizza
Bisa untuk roti manis, roti tawar, dan pizzaKalau mau buat roti, pasti direcokin sm yang mau pizza juga😢 jadilah ini adonan serbaguna😍Abis #BelanjaIdeDiPasarCookpad siap eksekusi 2 bahan utamanya nih aq pakai tepung terigu dan ragi instant dari bahan utama kue dan telur ayam susu cair butter dan margarin dari bahan utama dairy semoga aj dpt #SarungTanganCookpad 🥰#PejuangGoldenApron3#BertumbuhBersamaCookpad#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Depok#MasakItuSaya Rini Dwi Astuti -
Adonan Dasar Roti dg Tips & step by step Adonan Dasar Roti dg Tips & step by step
Source : Majalah Koki Edisi April 2011Apa kabar tmn2 dunia perdapuran ?Semoga semuanya dlm keadaan sehat wal afiat yaa, Aamiin..Nah, tmn2 lebih suka masak2 atau baking nih ?Kalau saya mah lebih suka baking, kelihatan ya dari postingan resep2nya, hehee :)Nah, dari sekian banyak jenis camilan yg saya suka, saya pualing suka ngemil roti..Selain menyenangkan, juga mengenyangkan 😅Nah, beberapa waktu lalu ketika saya baca2 majalah jadul, ternyata majalah tsb memuat resep seputar roti, salah satunya resep dasar adonan roti.Setelah saya eksekusi, hasilnya memuaskan. Tidak jauh berbeda dengan killer soft bread ala2 mbak Vic :)Yuk, monggo yg mau bikin roti2 atau pizza ala2, silahkan coba pakai dough ini, dijamin yummyy ❤Tips :*Penambahan terigu protein sedang bertujuan agar volume roti besar & tidak liat.*Dalam mengaduk adonan, pastikan sampai kalis elastis. Hal ini bertujuan supaya tekstur roti tetap lembut walaupun sudah keesokan harinya. Tapi, simpan di toples kedap udara atau plastik yaa..*Adonan yg kurang kalis akan menyebabkan volume kurang mengembang dan teksturnya kering.*Perhatikan lama pemanggangan, karena jika terlalu lama akan membuat roti beraroma asam & kering.*Oles segera permukaan roti dg mentega ketika dikeluarkan dari oven agar roti awet.#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_jember Yanda Starilia -
433. Adonan dasar roti 433. Adonan dasar roti
#cookpadcommunity_jakarta#BelanjaIdeDiPasarCookpad#SarungTanganCookpadBikin buat stok, pas pengen, gak perlu proses panjang, sebentar udah bs dicomot.. 😎😎 Pipi -
490. Adonan dasar roti 490. Adonan dasar roti
#cookpadcommunity_jakarta#PejuangGoldenApron3Inspirasi dari akun KokiRoti (thankx yaa.. 🤗🤗) minggu lalu emak ikutan kelas online chef Juni Napitupulu.. 👍👍 keren banget acaranya, emak dpt banyak ilmu baru seputar dunia roti.. 😎😎 reward seperti ini memang cocok ama sikon yg msh ditengah2 pandemi.. 👌👌 emak salut deh ama COOKPAD yg slalu berusaha meng-upgrade kemampuan para follower-nya.. 👏👏 sedikit info dari chef Juni, bahwa ngebuat roti itu hanya butuh 4 bahan, yaitu tepung, ragi, cairan, dan garam.. ☺☺ u/ proofing, emak pake cara mbak Delvia (akun Dapur Olive), memanfaatkan panas dari air mendidih di panci, seperti proses melelehkan coklat.. 😉😉 jd didihkan air di panci, matikan kompor, tutup panci, tunggu sekitar 10 menit, letakkan wadah adonan di atas tutup panci,hemat waktu n hasilnya pun memuaskan.. 😃😃 Pipi -
Adonan Roti Panada Adonan Roti Panada
Siapa nih yg belum tau panada.. Ayoo kita kenalan dulu.. Tak kenal maka tak sayang.. 😂😂Ssbelumnya sdh sy share yah untuk isian ikan panada. Jadi skrg sy akan share gimna caranya untuk membuat adonan roti panada. Kuy bunda di simak.. 😄 Syahida -
-
Adonan Roti Pizza Adonan Roti Pizza
Resep sederhana dan cepat untuk membuat roti pizza, dengan bahan2 yg simple dan mudah dlm pengerjaan nya... Buyang Icha -
Adonan donat / roti super lembuut Adonan donat / roti super lembuut
aku penasaran dgn resep roti yg 1 x proofing ato killer soft bread , tp aku suka bkin adonan utk roti / donat pake resep andalan yg sllu aku pake . Udh sering bgt bkin roti&donat tp gag smpat difoto . Udh langsung ludes . 1 adonan ne bsa dipake utk bikin roti/donat/roti goreng/bakpao hasilny Lembut bgt empuk kempus2 wlwpun cuma 1 x proofing .Resep ala aku ;) versi soft killer bread . Gag pke lama . Tp yaah kalo ngulen emang lama bgt apa lagi pake hand mixer pegal tangan pegangnyaa . Tp sebanding lh dgn hasilnyaa . Aku pas ulen dgn mixer pake istrht kira2 1-2 menit tiap ulen adonan slma 7-10 menit krn mesinnya panas ntr cpt rusak . Lidyha buncawa -
695. Adonan dasar roti goreng 695. Adonan dasar roti goreng
#cookpadcommunity_jakarta#KampoengRamadanInspirasi dari IG GadoGadoIndonesia (thankx yaa.. 🤗🤗) sumber resep dari chef Ucu, dlm rangka challenge bulan ramadan yg disponsori o/ lesaffre dng 3 produk andalan (saf, IBIS, & bakers bonus A).. 👍👍 Pipi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar