Lengkio Ikan Asin Khas Betawi Tangerang
Menu lebaran yang selalu hadir di meja makan, hihihi.. Biasanya pakai ikan asin Tenggiri / Tongkol.. Kali ini, saya pakai ikan asin Jambal Roti..
Karena di rumah suka makanan pedas, jadi kalau mau recook boleh dikurangi cabenya kalau ga suka pedas.
Lengkio Ikan Asin Khas Betawi Tangerang
-
ira razak“Mba, makasih ya resep nya.. Aku penasaran bgt sama rasanya pas liat resep ini... Makasih banyak yaaaa, mau ku makan pake ketupat sama opor niiiihh 😋” -
Nyonya Farhan“Terimakasih resepnya 🙏😉 Ini enak Banget.. #cooksnap_Bekasi” -
Hayati MS“Kali ini buat tanpa ikan asin biar ga darah tinggi 😂”
Menu lebaran yang selalu hadir di meja makan, hihihi.. Biasanya pakai ikan asin Tenggiri / Tongkol.. Kali ini, saya pakai ikan asin Jambal Roti..
Karena di rumah suka makanan pedas, jadi kalau mau recook boleh dikurangi cabenya kalau ga suka pedas.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan lengkio lalu cuci bersih di air mengalir, sisihkan.
- 2
Rendam ikan asin di dalam air hangat, bilas dengan air matang. Tiriskan. Lalu goreng hingga sedikit kering. Sisihkan.
- 3
Haluskan bumbu. (Saya ulek biar dapet rasa tradisionalnya, hihihi). Ulek dengan sedikit garam agar tidak licin.
- 4
Tumis bumbu dengan api sedang sambil terus diaduk hingga harum dan berubah warna. Beri gula dan penyedap. (Gula dan penyedap saja, karena garam sudah ditambahkan saat mengulek bumbu)
*pemakaian garam sebaiknya sedikit saja, karena ikannya sudah asin.
- 5
Tambahkan lengkio, aduk rata. Lalu masukkan air, aduk rata kembali. Masak hingga air menyusut.
- 6
Jika air sudah menyusut, masukkan ikan asin yang sudah digoreng, aduk rata.
- 7
Lengkio Ikan Asin siap dihidangkan.
Resep Serupa
-
Ikan Asin Lokio Khas Betawi Tangerang Ikan Asin Lokio Khas Betawi Tangerang
orang tangerang pasti paham makanan khas lebaran inih
-
Ikan asin lengkio Ikan asin lengkio
Bikin mau nambah terus ❤️😀#berburucelemekemas#resolusi2019
Ummidayas -
Ikan Asin "BETANAK" Khas Banjar Ikan Asin "BETANAK" Khas Banjar
Masak ikan asin betanak tetep pake sayur, biar ga pusing mikirin sayur lg dijadiin satu ajah😘
-
Ikan Asin tengiri betanak Ikan Asin tengiri betanak
Ini masakan Banjarmasin sih aslix pakai ikan gabus asin atau haruan bahasa Banjarx.tapi saya sukax pakai ikan asin tengiri aja
-
Ikan Asin Telang Betanak Ikan Asin Telang Betanak
Hari ini aku masak masakan khas banjar lagi 😁Hari ini aku masak Ikan Asin Telang Betanak masaknya pakai santan gitu makan nya pakai sambal terasi enak bener dahh 😋😋😋
-
Lado Ikan Asin Lado Ikan Asin
Si Ayah paling suka lado ikan asin yg tipis2, jd kalau di makan ada sensasi kriuknya. Diajarin mama, kalau masak lado ikan asin agar tetap tahan kriuknya..sambal ladonya didinginkan dulu, baru di masukkan ikan asinnya. Jd ikan asin tdk terkena uap panas yg bisa bikin melempem. Beneran tahan lama kriuknya..😋
-
Tumis Ikan Asin Telang Pelangi Tumis Ikan Asin Telang Pelangi
Dikirimin ikan asin telang gede banget dari ibu, jauh-jauh dari Banjarmasin 🥺 Soalnya di Jogja susah banget dapat ikan asin telang yang bagus dan dagingnya tebal. Jadi kangen kampung halaman. Biasanya ibu masak ikan ini dengan cara ditumis atau dimasak santan sama daun singkong. Enak bangeeet.
-
Cah Tauge Ikan Asin Cah Tauge Ikan Asin
Ke Pangandaran beli oleh2 ikan asin jambal roti. Biasa cuma di goreng doang, sekarang coba di cah sama tauge.
-
Ikan Asin Betanak Ikan Asin Betanak
Ada stok ikan asin seluang di kulkas, mau buat ikan asin betanak atau masak dengan direbus bersantan. Kebiasaan orang Banjar menggunakan ikan asin Gabus atau Telang, berhubung cuma ada ikan asin Seluang, jadi saya menggunakan itu.Ikan asinnya bisa langsung dicemplungin ke kuah santan. Karena suami saya lebih suka ikan asinnya di goreng terlebih dulu, jadi saya goreng dulu, baru dicemplungin ke kuah.#CookpadCommunity_kalsel#PejuangGoldenBatikApron#CooksnapPapadaan_DianArtSource:Dian Artiningsihhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14787039
-
Labu Ikan Asin Labu Ikan Asin
#PejuangGoldenBatikApron ep.9Sisa satu lagi buat edisi sayuran...Pengen nyoba apa cuma tauge yang enak dikasih ikan asin. Jadi penasaran gimana kalau labu. Ternyata enak 🤤
-
Ikan Asin / Iwak Karing Telang Betanak Ikan Asin / Iwak Karing Telang Betanak
Dapat oleh oleh dari suami, ikan asin telang dari Kotabaru. Biasanya dimasak ikan asin sambel goreng biasa, sekarang mo nyobain masak betanak pake telur. Bisa pake telur ayam ato telur itik, tergantung selera.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar