Ikan Asin Betanak
Ada stok ikan asin seluang di kulkas, mau buat ikan asin betanak atau masak dengan direbus bersantan. Kebiasaan orang Banjar menggunakan ikan asin Gabus atau Telang, berhubung cuma ada ikan asin Seluang, jadi saya menggunakan itu.
Ikan asinnya bisa langsung dicemplungin ke kuah santan. Karena suami saya lebih suka ikan asinnya di goreng terlebih dulu, jadi saya goreng dulu, baru dicemplungin ke kuah.
#CookpadCommunity_kalsel
#PejuangGoldenBatikApron
#CooksnapPapadaan_DianArt
Source:
Dian Artiningsih
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14787039
Ikan Asin Betanak
Ada stok ikan asin seluang di kulkas, mau buat ikan asin betanak atau masak dengan direbus bersantan. Kebiasaan orang Banjar menggunakan ikan asin Gabus atau Telang, berhubung cuma ada ikan asin Seluang, jadi saya menggunakan itu.
Ikan asinnya bisa langsung dicemplungin ke kuah santan. Karena suami saya lebih suka ikan asinnya di goreng terlebih dulu, jadi saya goreng dulu, baru dicemplungin ke kuah.
#CookpadCommunity_kalsel
#PejuangGoldenBatikApron
#CooksnapPapadaan_DianArt
Source:
Dian Artiningsih
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14787039
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan asin, lalu goreng hingga matang
- 2
Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe ijo dan cabe keriting. Siapkan juga terong bulat dan telur rebus
- 3
Panaskan air. setelah mendidih, masukkan satu per satu telur ayam, masak hingga telur mengapung. Lalu masukkan bawang merah, bawang putih, cabe ijo, cabe keriting dan sereh. Aduk rata
- 4
Masukkan ikan asin, terong bulat, telur rebus dan santan. Aduk rata.
- 5
Masukkan garam, penyedap dan gula pasir. Aduk sesekali hingga terong bulat matang
- 6
Ikan Asin Betanak siap disajikan untuk menemani nasi panas
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)