Martabak Telur

🍒Astri Anjar🍍
🍒Astri Anjar🍍 @astrianjar
Jember - Jawa Timur

Favorit kita sekeluarga nih lebih enak dan puas kalau bikin sendiri emang, walaupun sedikit ribet 😁.

Minggu 24

#GoDa_telurisasi
#GodaPaders_2022
#komunitaspaders
#cookpadindonesia
#PGBA_astri
#PejuangGoldenBatikApron

Martabak Telur

19 orang berencana membuat resep ini

Favorit kita sekeluarga nih lebih enak dan puas kalau bikin sendiri emang, walaupun sedikit ribet 😁.

Minggu 24

#GoDa_telurisasi
#GodaPaders_2022
#komunitaspaders
#cookpadindonesia
#PGBA_astri
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 grtepung terigu protein tinggi
  2. 1,5 sdmminyak goreng
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 70 mlair
  5. Bahan isian:
  6. 120 grdaging sapi, cincang
  7. 1 buahsosis, iris kecil-kecil
  8. 1 siungbawang putih, cincang
  9. 1/2 buahbawang bombay, cincang
  10. 1 sdtgula pasir
  11. 1/3 sdtlada bubuk
  12. Secukupnyakecap manis
  13. Secukupnyagaram
  14. 150 mlair
  15. 5 butirtelur
  16. 4 batangdaun bawang, iris halus

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan adonan kulit uleni hingga kalis.

  2. 2

    Bagi adonan menjadi 4 buah, timbang dengan berat sekitar 50gr. Kemudian rendam dengan minyak goreng dan istirahatkan selama 2jam.

  3. 3

    Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan matang, setelah matang tambahkan air masukkan daging sapi dan sosis bumbui dengan garam, gula dan lada masak hingga daging empuk dan air menyusut. Terakhir masukkan kecap manis aduk rata dan jangan lupa cek rasa. Sisihkan dan biarkan sampai dingin.

  4. 4

    Kocok lepas telur dan 1/4sdt garam, kemudian campur dengan tumisan daging dan daun bawang aduk rata. Sementara itu ambil 1 buah adonan kulit gilas sampai tipis dan usahakan jangan sampai sobek.

  5. 5

    Rentangkan adonan kulit diatas teflon yang sudah dipanaskan dan diberi minyak, tambahkan bahan isian secukupnya kemudian lipat dan goreng hingga matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
🍒Astri Anjar🍍
pada
Jember - Jawa Timur
Seorang istri dan ibu dari 2 orang anak🧒🏻👶🏻Suka cooking & baking yang simple2aja. Suka makan dan ngemil tapi takut gendud..😥IG @astrianjar91 jangan lupa follow ya...😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa