Seafood (cumi dan udang) saus padang super simpel

Name: Seafood (cumi dan udang) saus padang super simpel
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cumi, bersihkan dari tinta dan tulang, potong2; 300 gr udang, bersihkan, marinasi dengan garam bersama cumi; 1 buah jagung, potong2; 1/2 buah bawang bombay; 1 batang daun bawang; bahan halus :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 10 buah cabe merah; 3 buah cabe rawit (bila ingin pedas); minyak sayur secukup nya; saus pada saat menumis :; 3 SDM Saus tiram; 3 SDM saus tomat; 3 SDM saus sambal; secukupnya garam; kurleb 100 ml air + 1 SDM maizena untuk mengentalkan saus

meta sakina @metasakina

Palembang

berawal perasaan kesal karena beli di restoran tidak sesuai antara harga dan ekspektasi, akhirnya bikin sendiri 🤣🤣

Lebih banyak

Seafood (cumi dan udang) saus padang super simpel

meta sakina @metasakina

Palembang

berawal perasaan kesal karena beli di restoran tidak sesuai antara harga dan ekspektasi, akhirnya bikin sendiri 🤣🤣

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

500 grcumi, bersihkan dari tinta dan tulang, potong2
300 grudang, bersihkan, marinasi dengan garam bersama cumi
1 buahjagung, potong2
1/2 buahbawang bombay
1 batangdaun bawang
bahan halus :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruasjahe
10 buahcabe merah
3 buahcabe rawit (bila ingin pedas)
minyak sayur secukup nya
saus pada saat menumis :
3 SDMSaus tiram
3 SDMsaus tomat
3 SDMsaus sambal
secukupnyagaram
kurleb 100 ml air + 1 SDM maizena untuk mengentalkan saus

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan dan bumbu
2

Tumis bumbu halus hingga wangi
3

Masukkan irisan bawang Bombay dan daun bawang
4

Masukkan jagung, aduk sampai jagung berkilau
5

Masukkan cumi dan udang, aduk rata
tips:
untuk yang takut amis/ seafood kurang segar, udang dan cumi bisa di rebus/goreng sebentar (30 detik) di air/ minyak yang benar2 mendidih
6

Tambahkan saus2an, koreksi rasa.
7

Sajikan