Basreng Telur Puyuh Endulsss

Zizi Kreasi
Zizi Kreasi @fauziafzh

Bagi kalian foodies yang doyan ngemil. Cobain deh cemilan yang satu ini ! rasanya yang gurih nikmat dicocol dengan saus pedas , kecap & mayonaise😍
Basreng Telur Puyuh✨

Tips tambahan :
- gunakan sedikit minyak goreng untuk melumasi pisau, tujuannya supaya bulatan basreng mudah di iris, tidak lengket dan tidak rusak sebelum digoreng
- untuk basreng yang telah direbus biarkan dingin dulu baru di iris, ini akan berbeda ketika masih panas lebih rentan rusak bentuknya
- menggunakan tusuk bambu & melumuri kocokan telur saat basreng hendak digoreng bertujuan supaya telur puyuh di dalamnya tidak mudah lepas.

(Untuk isian bisa juga diganti dengan bakso)

Semoga bermanfaat ya, ditunggu cooksnapnya🤗

Basreng Telur Puyuh Endulsss

20 orang berencana membuat resep ini

Bagi kalian foodies yang doyan ngemil. Cobain deh cemilan yang satu ini ! rasanya yang gurih nikmat dicocol dengan saus pedas , kecap & mayonaise😍
Basreng Telur Puyuh✨

Tips tambahan :
- gunakan sedikit minyak goreng untuk melumasi pisau, tujuannya supaya bulatan basreng mudah di iris, tidak lengket dan tidak rusak sebelum digoreng
- untuk basreng yang telah direbus biarkan dingin dulu baru di iris, ini akan berbeda ketika masih panas lebih rentan rusak bentuknya
- menggunakan tusuk bambu & melumuri kocokan telur saat basreng hendak digoreng bertujuan supaya telur puyuh di dalamnya tidak mudah lepas.

(Untuk isian bisa juga diganti dengan bakso)

Semoga bermanfaat ya, ditunggu cooksnapnya🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 orang
  1. 500 grTepung tapioka
  2. 200 grTepung terigu
  3. 2 butirTelur ayam
  4. Telur puyuh 20 butir (menyesuaikan adonan)
  5. secukupnyaDaun kucai
  6. Penyedap 2 sdt (aku pilih rasa ayam)
  7. secukupnyaGaram
  8. 5 siungBawang putih
  9. Tusukbambu untuk menusuk basreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus telur puyuh kedalam air mendidih selama 10 menit

  2. 2

    Kupas telur puyuh dan sisihkan dalam wadah

  3. 3

    Haluskan bawang putih dengan garam hingga halus

  4. 4

    Rajang rajang kucai (jangan terlalu panjang)

  5. 5

    Masukan 200 gr tepung terigu, bumbu bawang yang sudah dihaluskan, penyedap, & daun kucai, tambahkan 250 ml air
    Aduk aduk hingga merata

  6. 6

    Panaskan adonan dengan api sedang, aduk aduk hingga kalis dan mengental

  7. 7

    Masukan adonan dalam wadah, tambah satu butir telur ayam uleni bersama Tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga kalis, sesuaikan rasa

  8. 8

    Bentuk bulat dan isi bulatan dengan telur puyuh

  9. 9

    Rebus adonan yang sudah dibentuk bulat selama 10 menit dalam air mendidih

  10. 10

    Tiriskan, tunggu dingin. Potong menjadi dua bagian menggunakan pisau (pisau diolesi minyak supaya bentuknya tidak rusak)

  11. 11

    Tusuk basreng yang sudah dipotong (satu tusuk isi 3-4 sesuai selera)

  12. 12

    Kocok lepas telur ayam & tambahkam sedikit garam. Lumuri basreng dengan telur

  13. 13

    Panaskan minyak, goreng basreng yang telah dilumuri telur hingga matang, tiriskan dan siap disajikan bersama cocolan saus 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Zizi Kreasi
Zizi Kreasi @fauziafzh
pada
The taste is created by the mood
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa