Sate Telur Puyuh
Makanan ini selalu ada di warung soto dan angkringan di Solo. Jadi inget waktu kuliah dulu hampir tiap sore ke angkringan beli nasi kucing sama sate telur puyuh ini. Dulu nggak mikir kalau ini kolestrolnya tinggi, sekarang mikir jadi makannya jarang-jarang saja. Buat yang kolestrolnya tinggi bisa diganti telur ayam tapi biarkan di piring saja gk usah pakai tusuk sate nanti patah. 😄
Sate Telur Puyuh
Makanan ini selalu ada di warung soto dan angkringan di Solo. Jadi inget waktu kuliah dulu hampir tiap sore ke angkringan beli nasi kucing sama sate telur puyuh ini. Dulu nggak mikir kalau ini kolestrolnya tinggi, sekarang mikir jadi makannya jarang-jarang saja. Buat yang kolestrolnya tinggi bisa diganti telur ayam tapi biarkan di piring saja gk usah pakai tusuk sate nanti patah. 😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus telur lalu kupas.
- 2
Rebus air hingga mendidih. Sambil menunggu air mendidih haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan garam. Kalau sudah halus masukkan ke dalam air yg sudah mendidih tersebut. Aduk sampai rata.
- 3
Tambahkan daun salam, gula jawa, lengkuas, dan gula pasir. Aduk hingga rata. Tes rasanya. Kalau sudah enak masukkan telur ke dalamnya dan biarkan air sat/surut sambil sesekali diaduk.
- 4
Kalau sudah sat/surut silahkan ambil telurnya dan tunggu sampai dingin.
- 5
Kalau sudah dingin silahkan susun menggunakan tusuk sate. Sate telur puyuh sudah siap untuk dinikmati.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar