Bismillah... siapa di sini yang suka nasi uduk? Apa lagi makannya pake ayam/bebek goreng terus pake sambel sama pete. Hmm so yummy.. tapi yang aku share ini bukan nasi uduk seperti biasanya karna berwarna hijau. Kok bisa warna hijau? Karena saya menggunakan sari sawi sebagai perwarna, ini juga bagus untuk anak2 yang gak doyan makan sayur jadi di akalin supaya vitaminnya tetep ada di makanan. Oh iya kenapa harus nasi uduk? Karna nasi uduk menggunakan santan yang bagus untuk tambahan lemak anak2, santan juga membuat nasi menjadi gurih. Mom selamat mencoba #nasiuduk #nasi #masakannusantara #Cookpadcommunity_borneo #Cookpadcommunity_samarinda #dutarecooksamarinda

Menu kangen saat kunjung2 dirumah saudara,nasi uduk tapi ini aku modif yaa pake daun pandan jadi gurih2 enak gtu aromanya wangi#tiketmasukgoldenapron3#Cabeku#dirumahaja#pejuanggoldenapron2#pejuanggoldenapronseason2#festivalramadhancookpad

Bismillahirrahmanirrahim Alhamdulillah bisa kembali post resep di cp... Si bocah udah mulai makan berbagai varian makanan tapi kalau makan sayur utuh sering dilepehin karena masih blm sempurna ngunyahnya, seorang bunda akan mencari segala usaha supaya anaknya bisa mendapatkan asupan gizi dari makanan, salah satunya ini, saya gunakan bayam untuk pewarna hijaunya sebagai sumber vitamin dan santan kelapa sebagai Sumber lemak sehatnya, sebenarnya nasi uduk hijau ini sudah lengkap ya gizinya tinggal menambahkan pendamping makanan secukupnya ikan ataupun telur untuk proteinnya.

Warna hijaunya alami dari daun sawi.klo g da boleh pake daun pandan/daun suji/bayam.Pelengkap nasi uduk hijau disesuaikan selera masing2 ya😊Resep dari buku ibu @restuutamidewi,Yuukk bunda buat nasi uduk hijau ini😉

Tiba2 kangen makan nasi uduk. Langsung buat aja yuk!

Ini sebener nya akal akalan saya buat suami & anak2 yg susah makan sayur dan ternyata berhasil berhasil hore #doramoodon hahahaa, habis ludes tanpa ada komplain tentang rasa dan aroma😘

Penasaran bikin nasi yang bisa berwana dari bahan alami....hhmmm kita coba yang paling natural dulu kali ya yang warna hijau. Warna hijau saya pakai sawi dan pandan supaya sedap baunya.

Saya tinggal di kota kecil di Jerman, dmana sedikit sulit untuk mendapatkan bahan2 atau bumbu atau makanan Indonesia. Memang ada toko Asia disini, tetapi tidak banyak tersedia produk Indonesia. Sehingga untuk membuat nasi hijau ini, saya menggunakan sayur untuk salad yang dijual perkemasan. Dan begitu pula, topping/lauk untuk nasi ini, tidak sevariatif Di Indonesia, Karena saya menggunakan bahan yang seadanya dirumah. Selamat mencoba 😊

Ini adalah percobaan masak nasi hijau yang kedua kalinya bagi saya. Saat pertama kali membuatnya, saya mencoba memasak dengan cara instan. Apalagi kalau bukan dengan rice cooker. Saat membuka rice cooker, sayangnya si beras masih setengah matang. Akhirnya, saya harus memindahkannya ke dandang untuk dikukus. Karena pengalaman itu, kali ini saya memutuskan untuk memasak nasi uduk hijau dengan cara tradisional saja. Akan tetapi, jika Anda tetap ingin memasak nasi uduk ini dengan rice cooker, kurangi total air yang digunakan. Gunakan sekitar 500 ml air saja (air pandan + santan).Resep nasi uduk hijau ini merupakan modifikasi dari resep nasi uduk bayam milik Ummu Fatima. Anda bisa melihat resep aslinya di sini: http://ummufatima-mysimplykitchen.blogspot.co.id/2014/01/idfb-challenge14-nasi-uduk-bayam.html?m=1. Resep asli menggunakan daun salam agar aroma nasi menjadi harum. Saya tidak memakainya karena persediaan daun salam sedang habis. Warna nasi uduk saya juga tidak terlalu hijau karena daun pandan yang saya gunakan sedikit. Supaya warna hijau nasi uduk Anda lebih gelap, Anda dapat memakai daun pandan bersama dengan daun suji dengan jumlah daun suji yang lebih banyak dan volume air tetap (200 ml).

Kemarin sore mangkas pohon daun Suji mungkin karena musim hujan jadi menjulang tinggi . Terbesit untuk membuat NASI UDUK HIJAU dari warna alami daun Suji mixed daun pandan . Untuk lauk pauk disesuaikan dengan selera yang penting lauk pauk kering lebih cocok . #IdeMasakku hari ini adalah Spesial SELAMAT HARI IBU 22 Desember 2021 tetap semangat untuk memberikan yang terbaik bagi keluarga tercinta ❤️ sekalian hanya mengucapkan untuk Paders Happy Anniversary ke 5 ya ... Semoga semakin solid keluarga Paders 👏👏#Paders_HiFive#KomunitasPaders#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Bandung#kemauandankemampuan

Biar makan uduk gak bosan dan ternyata suami dan anak suka 😍

Emang aslinya orang gk bisa diem, suka mencoba hal yang baru apalagi masalah masak. Penasaran sama nasi uduk, akhirnya nyempetin beli bahan dan bikin sendiri di rumah.