Sambal cumi asin pete

Kiki_Nomuyepo
Kiki_Nomuyepo @kiki_kitchen
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grcumi asin
  2. 2 papanpete (optional)
  3. 1 sachetterasi abc
  4. 1 batangsereh
  5. 5 lembardaun jeruk
  6. 2 lembardaun salam
  7. Secukupnyagaram gula, kaldu bubuk dan kaldu jamur
  8. 1 bhjeruk limo (ak skip krna lg gak ada)
  9. 🌺 Bumbu halus :
  10. 5sg bwg putih
  11. 10sg bwg merah
  12. 50 mlminyak goreng
  13. 🌺 Bumbu chopper/ulek :
  14. 30 bhcabe rawit merah
  15. 8 bhcabe merah besar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih cumi. Rendam dgn air panas selama 5 sampai 10 menitan. Kemudian goreng sebentar dgn 100 ml minyak goreng

  2. 2

    Siapkan bumbu halus dan bumbu ulek beserta duo daun dan sereh

  3. 3

    Tumis bumbu halus lalu masukkan sereh. Kemudian bumbu ulek dan duo daun..setelah it tambahkan garam (sy pake 1 sdt), gulpas (saya pake sekitar 2 sampai 3 sdt), kaldu bubuk (1 sdt), kaldu jamur (1/2 sdt)...utk rasa bisa disesuaikan saja dgn selera masing2 ya...

  4. 4

    Selalu gunakan api kecil ya. Masukkan pete dn cumi yg sudah digoreng tadi. Koreksi rasa

  5. 5

    Masak hingga matang dn mengeluarkan minyak...sajikan

  6. 6

    Dimakan dengan nasi panas..makin mantulll.... Cuminya berlimpah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kiki_Nomuyepo
Kiki_Nomuyepo @kiki_kitchen
pada
im a mother who have one son and loves cooking so much...so don't forget to follow my cookpad if u want to know the next recipes...always happy and cooking with love 😍 ....happy tummy happy family 😍😍...
Lebih banyak

Komentar

Jane Kartiwa
Jane Kartiwa @jen_masak
Mantab.. makasih sharingnya 😍😊

Resep Serupa