Campur tepung terigu, ragi, gula dan susu bubuk didalam wadah kering. Lalu tuangkan cairan susu dan kuning telur. Aduk rata.

Masukkan mentega dan garam.
Ulen kembali adonan, jika menggunakan mikser, gunakan kecepatan sedang saja ya. Mikser adonan sampai adonan kalis dan elastis jika direntangkan dan ditarik adonan transparan dan tidak mudah robek dan mulus). Saya setelah dr breadmaker ulen manual lagi hingga kalis elastis

Bagi adonan menjadi masing2 45gram atau sesuai selera ya (saya dapat 26buah) Bulatkan adonan, lalu tutup dengan kain serbet. Diamkan selama 15 menit.
Setelah 15mnt, ambil 1 adonan. Taburkan tipis tepung atau bisa juga celupkan adonan kedalam tepung supaya tdk lengket.

Pipihkan dan bentuk bulat (bisa juga plong dgn alat donat atau dgn tutup botol). Letakkan adonan diatas kertas roti yg tlh dipotong². Bentuk donat sesuai dengan yang diinginkan ya (saya bentuk love dengan scrapper) 😊.

Diamkan adonan selama 30-45 atau sampai mengembang 2x lipat, sesuaikan dgn suhu ruangan ya. Jika suhu ruangan panas, mungkin kurleb 30mnt, jika dingin (ruangan ber-AC) bisa jadi kurleb 45-60mn (sentuh permukaan adonan,jika membal lama,berarti siap tuk digoreng, jika membal cepat,diamkan lagi).

Goreng donat kedalam minyak yg banyak dan cukup panas diatas api sedang cenderung kecil. Balikkan donat jika disisi lain telah kuning kecokelatan.

Angkat dan tiriskan. Setelah dingin baru beri dengan gula donat atau hias sesuai selera. Donat ini hasilnya empuk ringan dan White ringnya langsung keluar. Kuy dicobain yaa..