Kangen sama kampung halaman, kampung kelahiran😢😢😢 jalan ninjaku untuk mengobati rasa rindu itu dengan membuat jajanan khas kota kelahiran, kali ini saya membuat timus ubi, ini rasanya manis, kenyal tapi bikin nagih apalagi dimakan pas hangat💞💞#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron

Jadi, saya ini lagi hamil trimester awal. Daaan entah kenapa jadi ga terlalu doyaan nasi 😭. Doyannya ubi. Ubi rebuuuus dan sekarang mau variasi buat timus

Dirumah ada ubi,udah seminggu belum di olah juga,daripada keburu busuk mendingan dibikin timus aja yang bikinnya mudah#Ubikankreasimu#SemarakClover#Semarak_Ubikankreasimu#MasakItuSaya#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Lampung#Cookpad_Indonesia

Timus, cemilan tradisional terbuat dari ubi jalar yg dikukus/direbus, diberi sedikit kanji lalu dibentuk lonjong dan digoreng.Jika ubinya keset/tidak lembek, tepung kanjinya sedikit saja karena fungsinya hanya sebagai perekat. Jadi, tekstur timusnya empuk.Takaran gula juga tergantung manis ubinya, jadi manisnya tetap dominan dari ubi.Timus, cocok dinikmati saat hujan. Ditemani secangkir teh panas/kopi. Apalagi bersama keluarga.Momen ini yang membuat saya kangen dengan keluarga besar saya di Yogyakarta. Saya kenal timus ini di Yogyakarta, tanah kelahiran saya. Meskipun timus ini banyak ditemui di Jawa Tengah dan Jawa Timur.Sayangnya, saat ini timus sudah sulit di temukan di pasaran. Jadi, kalau lagi pingin timus, mesti bikin sendiri. Apalagi sejak saya menikah dan diajak merantau oleh suami ke tanah Sunda.Pernah ada cerita menarik, tetangga saya mengantar cemilan dari singkong yang diparut, diberi gula merah dan parutan kelapa, dibungkus daun pisang lalu di kukus. Di Sunda ini adalah timus. Sedangkan, di Yogyakarta saya kenal ini sebagai lemet.Ternyata, timus yang saya kenal digoreng itu, di Sunda menyebutnya dengan bola-bola ubi.Semakin banyak ilmu setelah saya merantau. Ternyata 1 macam makanan tradisional yang sama, sebutannya bisa berbeda-beda. Inilah Indonesia, meski berbeda tetap satu jua. Luar biasa! ❤Nah, kalau di daerah teman-teman apa sebutan cemilan tradisional ini?#JelajahResepKhasNusantara#PejuangGoldenApron3

Tema GAS kali ini adalah jajanan pasar. Saya kalau ke pasar selain liat macam macam kue basah tapi yang paling menarik perhatian saya adalah timus yaitu gorengan manis yang terbuat dari ubi. Di Pasar dekat rumah penjual timus cuma satu orang dan itupun sudah sepuh. Lainnya kebanyakan jualan jajanan pasar kue kue basah dan jajanan modifikasi. Kadang sampai kehabisan si timus ini kalau agak kesiangan kitanya ke pasar. Daripada gak kebagian. Yokkk kita bikin sendiri karena bahan dan cara bikinnya mudah banget kok.#GAS2025#JajananPasar25#Coboy2025#CookpadCommunity_Surabaya

Pengen makan yang manis2 tapi gak ribet. Kebetulan punya ubi jalar langsung eksekusi bikin timus

*Kreasi Khas Nusantara*(Timus)Timus adalah makanan tradisional Indonesiayang terbuat dari ubi jalar Umumnya, timusdibuat dari ubi jalar yang dikukus, dihaluskan,lalu dicampur dengan gula pasir dan tepungtapioka. Makanan ini memiliki rasa manis dangurih, dengan tekstur lembut dan empuk.Manfaat timus:Timus kaya akan vitamin A dan C beta karotin,dan serat. Serat yang tinggi membuat kenyanglebih lama, sehingga cocok untuk menurunkanberat badan.#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_KhasNusantara#KhasNusantara#GAS2025#Kopijos_April2025

Masih ingat waktu SD suka beli jajan di kantin yang nama nya timus. Sederhana dan mudah membuatnya plus enak rasanya. Pernah mencoba dan untuk pertama kali gagal karena saya keliru dengan tepungnya plus saya kasih banyak tepung tapioca karena panik dengan texture ubi jalarnya terlalu soft dan lembek ,jadi waktu saya goreng lengket di atas pan karena kebanyakan tapioca hahaha. Jadi geli sendiri kalau ingat. Dan yang kedua kalinya alhamdulillah sukses. Selamat mencoba.

BismillaahWaktu kemarin ke tempat mertua, pulangnya dibawain ubi lumayan banyak. Udah diolah jadi ubi kukus, kolak ubi+pisang, kolak biji salak ternyata masih sisa juga. Akhirnya sebagian lagi dibuat timus aja buat camilan temen ngeteh.#kopijos#selaluistimewa#cookpadcommunity_yogyakarta#idemasakku

Camilan favorit dari dulu. Biasanya Ibu saya tiap beli ubi kalau gk dibikin limpung ya dibikin timus. Bikinnya gampang, cocok juga untuk takjil buka puasa.source: blog diahdidi#RamadhanDiRumahAja#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_yogyakarta#SelaluIstimewa

Ada ubi teronggok di dapur, udah lama nggak tersentuh. Akhirnya dibikin timus aja dan memang bener, gak lama langsung laris manis disantap si krucils dan pak suami.

Temen2 ku trutama org jogja ngidam bgt ni jajanan khas Jawa tengah. . しょうがないなあ。。akhirnya buatin dahhh. . 😁