Langkah A

Masukkan udang dan tepung crispy ke dalam wadah. tambahkan sedikit air dan aduk2.

Kocok acak telor, lalu campurkan ke dalam wadah isi udang dan tepung crispy, aduk kembali sampai rata.

Setelah itu siapkan tepung crispy kering masukkan ke dalam wadah lainnya.

Lalu masukkan udang yg sudah tercampur dengan telor dan tepung crispy basah tadi ke dalam wadah tepung crispy kering. campurkan sampai udang tertutup semua dan agak dtekan2 supaya tepungnya meresap.

Goreng udang sampai agak sedikit kuning. Angkat. saring

Langkah B

Panaskan blueband dengan api sedang, tumis bawang bombay, bawang putih dan daun jeruk.

Lalu masukkan saus sambal, saus tomat. campur tepung meizena dengan sedikit air, lalu masukkan ke dalam tumisan. aduk2 dan tunggu sebentar. kalau sudah sedikit mengental, matikan kompor.

Masukkan udang tepung yang sudah di goreng, aduk sebentar saja. lalu angkat dan hidangkan. taburkan wijen diatasnya.