Sayur Bobor Lembayung

Dapur BundaAr
Dapur BundaAr @dapur_bundaar15

Karena kangen sama masakan ibu, jadi menu kali ini bobor Lembayung jadi obatnya. Disini aku males bikin sambal dan cari yang simple aja, jadi aku kasih cabe rawit utuh buat cemplungan, biar anak juga bisa ikutan makan. 😉

Sayur Bobor Lembayung

12 orang berencana membuat resep ini

Karena kangen sama masakan ibu, jadi menu kali ini bobor Lembayung jadi obatnya. Disini aku males bikin sambal dan cari yang simple aja, jadi aku kasih cabe rawit utuh buat cemplungan, biar anak juga bisa ikutan makan. 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-45 menit
3 orang
  1. 1 ikatlembayung
  2. 1santan kara
  3. 5cabe rawit(untuk cemplungan)
  4. 1tempe semangit
  5. Lengkuas geprek
  6. 3daun jeruk
  7. 2daun salam
  8. Bumbu halus :
  9. 5bawang merah
  10. 3bawang putih
  11. Ketumbar
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaGula
  14. 1 ruaskencur
  15. Kaldu jamur /micin (option)
  16. Air

Cara Membuat

30-45 menit
  1. 1

    Remas daun lembayung dengan garam secukupnya setelah itu cuci bersih dengan air.

  2. 2

    Ulek/ blender bumbu halus (bawang putih,bawang merah,kencur,ketumbar).

  3. 3

    Masak air di dalam panci Sampai mendidih, setelah itu masukkan bumbu halus beserta salam, Lengkuas,daun jeruk dan tempe semangit (bisa di potong-potong atau di ulek kasar) selera

  4. 4

    Kemudian masukkan lembayung masak hingga daunnya benar-benar empuk.

  5. 5

    Jika di rasa daun sudah benar- empuk, masukkan santan kara aduk-aduk (di sini santan aku masukkan paling terakhir agar santan tidak mudah pecah)

  6. 6

    Setelah itu tambahkan gula garam, kaldu jamur aduk-aduk koreksi rasa, jika di rasa bumbu sudah meresap.siap sajikan,Selamat mencoba😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur BundaAr
Dapur BundaAr @dapur_bundaar15
pada
Berbagai Resep Masakan Rumahan by : Dapur BundaAr .😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa