Source @mbantukKuliner Bandung yg satu ini memiliki nama yg unik, karena menurut cerita hanya dijual saat pukul 10 malam keatas. Itulah makanya di sebut Bondon ,yg identik dengan " kehidupan malam" .seperti perkedel pada umumnya kentangnya d kukus/ direbus tapi yg unik adalah bawang merah dan bawang putihnya ditumis dahulu baru d campurkan k dlm adonan.jadi rasa perkedelnya lebih harum...Link resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/16444883#MasakanDaerahku#Pais_SilihCooksnapCocomba#CookpadCommunity_Bandung

Bagaimana siiih rasanya perkedel bondon ?.Sy blm pernah makan perkedel bondon dr resep aslinya jd tdk tahu rasanya. Pertama coba bikin dr resep dimedia mnrt sy keras kebanyakan tepung, buat yg kedua dg mengurangi tepung spt resep ini. Beginikah rasanya ?? .ktnya klo msh panas krispi diluar tp ini kurang krispi. Maaf kalau melenceng dr rasa aslinya.Biasanya sy bikin perkedel kentang tambah aci sj tanpa terigu dan telur, ini mlh lbh krispi (msh panas).

Perkedel ini terkenal di Bandung sejak tahun 1980, mulai jualan malam hari jam 21.00. Rasa nya gurih dalam nya empuk tapi luar nya garing...karena tektur nya yang garing ini anak² lebih suka perkedel ini dari pada perkedel kentang yang biasa. Bentuk nya juga sembarangan gak bulat atau lonjong umum nya perkedel kentang...yuk dicoba😃🥰

Ceritanya kangen perkedel nasi jamblang ibu nur yang di cirebon Lumayan lah rasanya🤭

Penasaran sama perkedel yang terkenal di bandung yaitu perkedel bondon.Konon katanya perkedel ini sudah ada sejak 48 tahun yang lalu dan sangat ramai pembelinya, bahkan kita harus menunggu sekitar 1 jam atau lebih untuk dapat menikmatinya.#GoldenDelight#GAS2025#CookpadCommunity_Depok

Perkedel Bondon merupakan salah satu kuliner malam yg legend di kota Bandung. Terletak di stasiun Timur, mengenai asal-usul nama 'Bondon' konon karena tempat makan ini buka malam hari mulai pukul 21.00. Nikmatnya perkedel kerap menjadi langganan bondon, yang dalam bahasa Sunda merujuk pada wanita pekerja s*ks komersial.Perkedel Bondon memiliki tekstur yg garing diluar & lembut di dalam. Kentang untuk perkedel bondon direbus, tidak digoreng seperti perkedel biasanya, kentang tumbuknya juga masih ada tekstur, nikmat dicocol dengan sambal oncom. Yuk coba bikin#CookpadCommunity_Bandung#Perkedel#PerkedelKentang#PerkedelBondon#OlahanKentang#KulinerBandung#JajananBandung#KulinerLegend

Bisa diganti dengan kentang kukus yang dihaluskan sebanyak 500 gr.

Bertaun-taun di Bandung baru kali ini nyicip perkedel bondon dari resepnya teh @hi_widiyaa . Perkedel ini memang pernah sangat terkenal di Bandung, tapi dijualnya hanya malam saja dan katanya antri panjang bener.Kata teh Widiya perbedaan perkedel ini dengan yg lainnya adalah bahan kentangnya direbus, bukan digoreng.Setelah dicoba, kayaknya bakal sering nih saya bikin perkedel ini! 😁👍#Pais_SilihCooksnapCocomba#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bandung

Minggu ke 46 GBA, Resep 381, Minggu 18 Desember 2022Dulu waktu masih tinggal diPurwakarta, saya pernah nyobain perkedel Bondon yang dalemnya ada kopongnya dan empuk banget. Cek resep mba @mbantuk ternyata ada. Tapi saking semangatnya, yang harusnya kentang dikukus, malah saya goreng 😁. Biar adonannya lembek, saya tambahin telur aja jadi 3 butir (resep asli 1 butir). Hasilnya empuk cuma ga bisa kopong. Next time bikin lagi yang bisa kopong dalemnya. Asli penasaran banget..#Posbar#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#ResepHadleny#ResepGBA_Hadleny#cocomba#Cookpadcommunity_Bandung#authorsbandunghebring#BandungCooksnap5_TitukSK#perkedelbondon#perkedel

Perkedel bondon adalah perkedel khas Sunda. Kentangnya dikukus lalu diberi bumbu-bumbu dan telur. Hasil adonannya agak lembek. Supaya perkedelnya lebih kokoh dan ga kempis setelah digoreng, saya tambahkan tepung tapioka Rose Brand dan perkedelnya empuk didalam, diluarnya terasa garingSource : @cooking_with_hadleny (resep sendiri)..#Posbar#PosbarMeetUp_Cocomba#UmbiTinggiGizi#Pais_Beubeutian#cookpadcommunity_bandung#authorsbandunghebring#cocomba#ResepHadleny#IdeMasakHariIni#PerkedelBondon#PerkedelKentang

Nama "bondon" punya konotasi negatif dalam bahasa Sunda yang artinya seperti kupu2 malam. Tapi perkedel ini tidak ada hubungannya dengan arti negatif itu.Kedai perkedel bondon yang terkenal di daerah stasiun Bandung memang bukanya hanya malam hari. Mungkin karena itu disebut perkedel bondon.Cukup mudah membuatnya. Sama-sama berbahan dasar kentang tapi beda dengan perkedel biasa yang berbalut telur. Tekstur luarnya garing, apalagi dimakan hangat-hangat ❤Ini saya modif dengan menambahkan sedikit keju parut. Yuk cobain... 🥰Sumber: @siuva_6380059https://cookpad.wasmer.app/id/r/16869273#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Jakarta

Bismillah....resep perkedel simpel yg rasanya tidak mengecewakan....😍layak banget di coba buat cemilan enak dimakan sama nasi anget juga masyaa Allah....😘kebetulan ketika bikin brenebon sup perkedel ini yg jadi pendamping nya...di kira ni resep sudah tayang ternyata masih ada di file dari semenjak bulan Juli masih ada 60 an lagi yg belum sempat ketik untuk di share....#Juli#perkedelbondon#savoury#MasakItuSaya#gorengan